Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие

Рубрика: Машины и оборудование
596 
Характеристики
Автор: М. И. Ботов, Д. М. Давыдов, В. П. Кирпичников
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-2625-6
Год издания: 2017
Объём: 144 страницы
Формат: 84x108/32
Тираж: 100 экз.
Купить на OZON.RU
От производителя
В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудовании, используемом в предприятиях общественного питания. Даются его основные технико-экономические показатели и особенности эксплуатации. Подробно рассматриваются его устройство, принципы действия и системы управления. Кроме того, изложены способы обработки изделий, позволяющие обеспечивать высокое качество готовой продукции при минимальном расходе сырья и энергии.Для инженерных и руководящих работников предприятий общественного питания и студентов по направлениям: "Технология продукции и организация общественного питания" и "Технологические машины и оборудование".
1119
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике машины и оборудование часто просматривают:
Проектирование автоматизированных станков и комплексов. Учебник. В 2 томах. Том 1
1083
Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности. Учебник
1475
Проектирование электрических машин. Учебник
876
Теория механизмов и механика машин
1074
Строительные и дорожные машины и оборудование. Машины для переработки каменных материалов. Учебное пособие для вузов
1166
Судовые двигатели внутреннего сгорания. Том 1. Конструкция двигателей
1286
Оборудование заводов пластмасс. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 1
1177
Монтаж и эксплуатация хладоновых установок
1052
Технологическая оснастка. Учебное пособие
1109
Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания. Учебное пособие
1165
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике машины и оборудование:
Машины и аппараты химических производств и нефтегазопереработки
1650
Гидравлические машины. Насосы, вентиляторы, компрессоры и гидропривод. Учебное пособие
1622
Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 2. Тепловое оборудование
1543
Формообразование и режущие инструменты
1496
Надежность горных машин и оборудования. Учебное пособие
1479
Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности. Учебник
1475
Диагностика и ремонт торговой холодильной техники
1430
Материалы и изделия для санитарно-технических устройств и систем обеспечения микроклимата
1422
Расчет и проектирование сушильных аппаратов. Учебное пособие
1402
Современные почвообрабатывающие машины. Регулировка, настройка и эксплуатация. Учебное пособие
1384
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10553 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
7779 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5425 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Форекс для чайников
4940 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
4811 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Основы электроники для чайников
4522 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4430 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4386 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
4167 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
3968 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
В МЭИ созданы энергосберегающие технологии для угольных ТЭС
29 декабря 2024 в 11:51 442
Сильнейшие легкоатлеты из России и Беларуси выступят на легкоатлетических соревнованиях при поддержке предприятия «Швабе»
28 декабря 2024 в 12:41 454
Бренд «Зенит» предприятия холдинга «Швабе» принял участие в выпуске лимитированной серии солнцезащитных очков
27 декабря 2024 в 18:30 515
Оптико-электронная аппаратура «Швабе» для дистанционного зондирования Земли запущена в космос
26 декабря 2024 в 13:39 574
Ученые холдинга «Швабе» поделились последними достижениями в области прикладной оптики
26 декабря 2024 в 11:50 572
В МЭИ открыли лабораторию сварки при поддержке ПАО «Мосэнерго»
26 декабря 2024 в 01:07 602
«Систэм Электрик» нарастила объем производства и темпы локализации в 2024 году
26 декабря 2024 в 01:02 609
«Норникель» запустил систему мониторинга качества воздуха в Норильске
26 декабря 2024 в 00:58 607
«Швабе» способствует формированию у молодых специалистов навыков финансовой аналитики
25 декабря 2024 в 12:18 632
В декабре более 50 сотрудников «Швабе» стали донорами крови
24 декабря 2024 в 17:01 679
Сейчас читают
книги Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие
1119
Сегодня, в 12:48
товары и услуги Двигатель 51K90GE-SW2T с редуктором
594
Сегодня, в 12:48
пользователи Профиль пользователя ID10353
822
Сегодня, в 12:47
книги Инструкция по переключениям в электроустановках
1072
Сегодня, в 12:47
товары и услуги КПГКПнг(А)-FRHF, КПГКЭПнг(А)-FRHF все размеры
935
Сегодня, в 12:47
публикации Измерительные преобразователи ОАО «Электроприбор» для АСУ ТП и телемеханики
944
Сегодня, в 12:47
товары и услуги покупаем в виде дробленки пнд на экструзию
858
Сегодня, в 12:47
публикации Смартфон moto g8 power lite с невероятно мощной батареей
729
Сегодня, в 12:47
книги The Car Design Yearbook 4: The Definitive Annual Guide to All New Concept and Production Cars Worldwide
1088
Сегодня, в 12:47
товары и услуги Ящики протяжные и ответвительные К654, К-655, К 656, К-657, К-658
1286
Сегодня, в 12:47
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
364924
Сегодня, в 12:25
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
106437
Вчера, в 14:12
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
102835
Сегодня, в 12:25
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
98898
Сегодня, в 12:32
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
89680
Сегодня, в 09:20
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
71588
Сегодня, в 09:07
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
64022
Сегодня, в 12:19
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
57638
Сегодня, в 05:43
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
57612
Сегодня, в 12:28
пользователи Профиль пользователя ID7667
55121
Сегодня, в 12:23
Информация обновлена сегодня, в 12:47
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
koemz@mail.ru 809 Объявлений
Андрей 332 Объявления
522889 35 Объявлений
Михаил 32 Объявления
Сергей 20 Объявлений
m 13 Объявлений
Андрей 12 Объявлений
Евгений 10 Объявлений
Лиза 10 Объявлений
baltarm 7 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 12:47
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 863 Объявления
koemz@mail.ru 809 Объявлений
Андрей 332 Объявления
Сергей 271 Объявление
Дмитрий 225 Объявлений
Сергей 213 Объявлений
Игорь 147 Объявлений
79105200400 147 Объявлений
522889 136 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 12:47
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 11:08
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 09:25
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 06:12
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 05:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 04:16
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 21:02
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 20:56
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 20:53
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 20:42
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 18:42
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 16:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 15:39
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 13:49
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 13:12
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 12:25
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 09:32
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 09:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 09:29
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 07:13
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
3 января в 15:17
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
3 января в 15:15
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
3 января в 13:49
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
3 января в 13:46
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
3 января в 10:12
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
3 января в 08:38
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
3 января в 07:54
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
3 января в 04:58
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
3 января в 01:52
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
3 января в 01:24
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
2 января в 19:45
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
2 января в 18:38
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
2 января в 18:04
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
2 января в 16:07
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
2 января в 14:37
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
2 января в 14:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
2 января в 11:14
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
2 января в 01:31
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 января в 21:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 января в 20:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 января в 18:52