Сырье и материалы рыбной промышленности

Рубрика: Другие производства
990 
Характеристики
Автор: Т. М. Сафронова, В. М. Дацун, С. Н. Максимова
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-1464-2
Год издания: 2013
Объём: 336 страниц
Формат: 84x108/32
Тираж: 1000 экз.
Купить на OZON.RU
От производителя
В учебнике дана технологическая характеристика водных биоресурсов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, структурно-механические параметры, теплофизические, оптические, акустические свойства. Описано промышленное использование рыбного сырья, беспозвоночных (моллюсков, крабов, омаров и др.), водорослей, морских трав. Освещены принципы и методы консервирования гидробионтов. Описаны основные и вспомогательные материалы рыбной отрасли. Для студентов (курсантов) высших и средних образовательных учреждений, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения", а также широкого круга специалистов рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией водных биоресурсов, работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания.
1487
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике другие производства часто просматривают:
Применение красителей
1225
Конструирование точных (оптических) приборов. Учебное пособие
1108
Инженерная биотехнология. Процессы и аппараты микробиологических производств. Учебное пособие
1473
Физические основы получения информации. Учебник
1328
Технология и производство артиллерийского вооружения. Учебное пособие
1503
Химия и технология цемента. Учебное пособие
1410
Методы подбора состава модифицированных бетонов. Учебное пособие
1427
Технология искусственных пористых заполнителей и керамики. Учебник
1354
Болезни и паразиты культивируемых и промысловых беспозвоночных и водорослей. Учебное пособие
1365
Технология производства стеновых цементно-песчаных изделий
1302
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике другие производства:
Технология и производство артиллерийского вооружения. Учебное пособие
1503
Инженерная биотехнология. Процессы и аппараты микробиологических производств. Учебное пособие
1473
Методы подбора состава модифицированных бетонов. Учебное пособие
1427
Химия и технология цемента. Учебное пособие
1410
Болезни и паразиты культивируемых и промысловых беспозвоночных и водорослей. Учебное пособие
1365
Технология искусственных пористых заполнителей и керамики. Учебник
1354
Физические основы получения информации. Учебник
1328
Технология производства стеновых цементно-песчаных изделий
1302
Применение красителей
1225
Конструирование точных (оптических) приборов. Учебное пособие
1108
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10943 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
8092 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5764 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
5257 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Форекс для чайников
5250 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Основы электроники для чайников
4866 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4686 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4675 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
4494 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
4289 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
«Россети Центр» пополнили автопарк филиала в Курской области новой спецтехникой и автотранспортом
30 декабря 2025 в 16:04 55
ЭТС-Проект представил актуализированную схему теплоснабжения Егорьевского городского округа до 2044 года
26 декабря 2025 в 23:00 73
Момент истины для искусственного интеллекта: 50 лет назад ИИ впервые открыл новое, недоступное человеку
26 декабря 2025 в 17:50 70
«Россети» усилили схему электроснабжения на западе Подмосковья
26 декабря 2025 в 14:14 81
Smart Engines представила Smart ID Engine 2.8 с поддержкой документов нового стандарта ICAO/ISO
26 декабря 2025 в 12:59 82
Ученые Smart Engines создали модель суверенного ИИ для распознавания и проверки подлинности документов
25 декабря 2025 в 19:49 79
Производство и продажа оборудования
25 декабря 2025 в 16:39 80
Синтепон
24 декабря 2025 в 17:27 79
Энергетики Группы «Россети» рассказали школьникам Люберец о правилах электробезопасности
24 декабря 2025 в 16:55 83
Электродегидратор для глубокого обезвоживания и обессоливания нефти отгружен на месторождение Республики Татарстан!
24 декабря 2025 в 16:17 126
VIP - объявления Акция!
Куплю кабель провод с хранения,ДОРОГО САМОВЫВОЗ
8428
Частотный преобразователь ESQ-A200, ESQ-230, ESQ-770, ESQ F 190, ESQ F 190S
412
Частотный преобразователь ESQ, INVT, Delta Electronics, INNOVERT, OPTIMUS DRIVE, IDS Drive, HYUNDAI для любых задач
670
Как сюда попасть?
Сейчас читают
книги Сырье и материалы рыбной промышленности
1487
Сегодня, в 23:07
пользователи Профиль пользователя ID7785
804
Сегодня, в 23:07
пользователи Профиль пользователя ID13581
623
Сегодня, в 23:07
пользователи Профиль пользователя ID15163
584
Сегодня, в 23:07
товары и услуги Нефтепродукты, нефть по доступным ценам
931
Сегодня, в 23:07
товары и услуги Продаю паровой котел Е 1,0-0,9 М-З, бойлеры пароводяные ПП
943
Сегодня, в 23:07
публикации Игорь Маковский встретился с производственным персоналом филиала «Удмуртэнерго»
577
Сегодня, в 23:07
товары и услуги По чему разделить минеральные частицы столом
984
Сегодня, в 23:07
товары и услуги Интернет магазин электронных компонентов
1125
Сегодня, в 23:07
товары и услуги Автоматы, Пускатели, Контакторы
898
Сегодня, в 23:07
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
438041
Сегодня, в 23:03
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
114765
Сегодня, в 21:56
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
111552
Сегодня, в 18:57
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
109544
Сегодня, в 19:00
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
92788
Сегодня, в 16:09
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
74737
Сегодня, в 14:10
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
66057
Сегодня, в 19:36
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
59568
Сегодня, в 16:58
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
59502
Сегодня, в 19:13
пользователи Профиль пользователя ID7667
57797
Сегодня, в 17:05
Информация обновлена сегодня, в 23:06
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
Андрей 332 Объявления
Сергей 120 Объявлений
volokno 88 Объявлений
Игорь 45 Объявлений
522889 42 Объявления
Михаил 32 Объявления
Ильдар 14 Объявлений
Андрей 12 Объявлений
Евгений 11 Объявлений
Евгений 10 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 23:06
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 966 Объявлений
koemz@mail.ru 860 Объявлений
Андрей 332 Объявления
Елена 276 Объявлений
Сергей 271 Объявление
Дмитрий 225 Объявлений
79105200400 181 Объявление
522889 136 Объявлений
Артем 109 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 23:06
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 15:19
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 15:16
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 15:02
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 14:26
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 14:11
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 13:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 09:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 09:26
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 07:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 07:05
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 04:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 03:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 03:39
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 03:24
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 02:26
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:48
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:20
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 23:16
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 22:33
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 22:25
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 19:38
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 15:55
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 15:29
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 13:20
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 12:49
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 12:45
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 12:17
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 12:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 12:07
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 10:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 10:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 10:29
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 10:11
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 09:00
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 06:50
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 06:46
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 06:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 05:34
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 05:32
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 02:38