Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности

Рубрика: Технология производства и переработка продукции
499 
Характеристики
Автор: Л. В. Антипова, И. А. Глотова
Издательство: ГИОРД
ISBN: 5-98879-007-0
Год издания: 2006
Объём: 384 страницы
Формат: 60x90/16
Тираж: 3000 экз.
Купить на OZON.RU
От производителя
Книга рекомендуется специалистам мясоперерабатывающей отрасли и отрасли производства кормов для домашних животных, научным работникам, аспирантам, студентам профильных высших и средних специальных учреждений. В книге обобщены и систематизированы современные знания о структуре и физико-химических свойствах коллагена в составе основного и вторичного сырья мясной промышленности, приведены новые сведения о гисто-морфологических и биохимических особенностях тканевого состава вторичных продуктов переработки сельскохозяйственных животных и птиц.
1237
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике технология производства и переработка продукции часто просматривают:
Пищевые волокна. Функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки
1143
Безопасность пищевых продуктов в Среднем Приобье
992
Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение
1189
Технология рыбопереработки
1417
Йогурты и другие кисломолочные продукты
1261
Handbuch des Mullers und Muhlenbauers
1298
Регулирование устойчивого развития морского промышленного рыболовства в России. Проблемы и перспективы
1100
Технология хлебопекарного производства
1077
Практические рекомендации производителям безалкогольных напитков и соков
1155
Современные технологии производства соленой продукции из сельди тихоокеанской и лососевых
1169
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике технология производства и переработка продукции:
Технология рыбопереработки
1417
Handbuch des Mullers und Muhlenbauers
1298
Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические
1287
Йогурты и другие кисломолочные продукты
1261
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам
1260
Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение
1189
Справочник сыродела
1175
Современные технологии производства соленой продукции из сельди тихоокеанской и лососевых
1169
Практические рекомендации производителям безалкогольных напитков и соков
1155
Теоретическое обоснование применения экструдированного сырья в технологиях пищевых продуктов
1150
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10517 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
7754 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5386 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Форекс для чайников
4917 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
4754 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Основы электроники для чайников
4492 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4409 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4364 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
4139 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
3929 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
Курские энергетики продолжают работать в усиленном режиме из-за непогоды
Вчера, в 14:06 41
Представитель «Швабе» выступил на конференции Ростеха по качеству
22 ноября в 16:27 131
Курские энергетики продолжают восстанавливать нарушенное непогодой электроснабжение потребителей
22 ноября в 14:08 152
НИУ «МЭИ» в ТОП-3 штабов студенческих отрядов в России
22 ноября в 13:53 148
«Систэм Электрик» запустила Биржу складских остатков
22 ноября в 13:50 151
«Мобиус Технологии» обозначила ключевые тренды IT на форуме Cnews «Информационные технологии завтра»
22 ноября в 13:05 149
Энергетики «Россети Центр» оперативно ликвидируют последствия непогоды в регионах своей ответственности
22 ноября в 11:10 152
Специалисты «Курскэнерго» оперативно устраняют последствия непогоды
21 ноября в 21:09 155
Представители федеральной и региональной власти ознакомились с разработками «Швабе»
21 ноября в 17:48 150
Энергетики «Удмуртэнерго» готовятся к работе в условиях непогоды
21 ноября в 17:18 193
Сейчас читают
книги Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности
1237
Сегодня, в 19:19
товары и услуги Продаем Спирт изобутиловый технический высший сорт
850
Сегодня, в 19:19
пользователи Профиль пользователя ID9232
642
Сегодня, в 19:19
товары и услуги Продажа кабеля
765
Сегодня, в 19:19
товары и услуги Торгово-офисное светильник ЛУЧ-6х8 LED 1,2-2
137
Сегодня, в 19:19
товары и услуги Для вас изготовление остовов реактора
866
Сегодня, в 19:19
товары и услуги Штуцер дискретный ШДФ-9МФ
870
Сегодня, в 19:19
товары и услуги Покупаем выкатные элементы К-47,К-59,К-63,К-104.
1058
Сегодня, в 19:19
товары и услуги Трансформатор тока ТОЛ-10-1-2 0.5/10Р 150/5 купить аналог ТОЛ-СЭЩ из наличия
1226
Сегодня, в 19:19
товары и услуги Трансформаторы масляные ТМ, ТМГ, ТМЗ НИЗКИЕ ЦЕНЫ!!!
882
Сегодня, в 19:18
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
353808
Сегодня, в 19:13
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
105703
Сегодня, в 18:24
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
99850
Сегодня, в 19:03
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
96146
Сегодня, в 19:03
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
88946
Сегодня, в 17:38
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
70968
Сегодня, в 17:15
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
63597
Сегодня, в 14:32
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
57303
Сегодня, в 07:57
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
57182
Сегодня, в 17:57
пользователи Профиль пользователя ID7667
54409
Сегодня, в 15:46
Информация обновлена сегодня, в 19:18
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
Андрей 332 Объявления
Евгений 188 Объявлений
522889 109 Объявлений
Сергей 87 Объявлений
Николай 75 Объявлений
Анатолий 52 Объявления
Сергей 48 Объявлений
find2pm 46 Объявлений
Неликвиды 40 Объявлений
Мегаватт 36 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 19:18
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 863 Объявления
koemz@mail.ru 806 Объявлений
Андрей 332 Объявления
Сергей 271 Объявление
Дмитрий 225 Объявлений
Сергей 213 Объявлений
79105200400 164 Объявления
Игорь 147 Объявлений
522889 136 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 19:18
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 18:34
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 15:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 11:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 11:08
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 09:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 21:19
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 04:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 ноября в 15:45
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 ноября в 14:59
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 ноября в 14:58
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 ноября в 11:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 ноября в 06:38
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 ноября в 00:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
21 ноября в 20:48
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
21 ноября в 19:31
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
21 ноября в 19:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
21 ноября в 19:16
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
21 ноября в 18:00
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
21 ноября в 08:05
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 21:31
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 19:26
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 14:18
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 13:16
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 13:12
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 13:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 13:03
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 12:35
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 12:34
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 10:33
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 10:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 01:26
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
19 ноября в 20:13
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
19 ноября в 16:05
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
19 ноября в 02:47
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
18 ноября в 23:13
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
18 ноября в 20:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
18 ноября в 20:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
18 ноября в 19:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
18 ноября в 19:22
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
18 ноября в 18:47