Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания. Учебное пособие

Рубрика: Машины и оборудование
655 
Характеристики
Автор: М. И. Ботов, В. Д. Елхина
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-1754-4
Год издания: 2015
Объём: 160 страниц
Формат: 60x90/16
Тираж: 700 экз.
Купить на OZON.RU
От производителя
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Технологические машины и оборудование" и "Технология продукции и организации общественного питания".
1165
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике машины и оборудование часто просматривают:
Контрольно-измерительные приборы и инструменты
1027
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 частях. Часть 1. Учебник и практикум
1084
Режущий инструмент. Эксплуатация
1008
Расчет и проектирование ОУ и электроустановок промышленных механизмов. Учебное пособие
1173
Техническая эксплуатация средств механизации АПК. Учебное пособие
977
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. В 2 ч. Часть 1. Учебник для академического бакалавриата
1040
Машины и аппараты переработки дисперсных материалов. Основы проектирования. Учебное пособие
1082
Монтаж холодильных установок и машин
1102
Металлообрабатывающие станки и оборудование машиностроительных производств. Учебное пособие
1006
Организация и выполнение работ по эксплуатации промышленного оборудования: Учебник
1241
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике машины и оборудование:
Машины и аппараты химических производств и нефтегазопереработки
1650
Гидравлические машины. Насосы, вентиляторы, компрессоры и гидропривод. Учебное пособие
1622
Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 2. Тепловое оборудование
1543
Формообразование и режущие инструменты
1496
Надежность горных машин и оборудования. Учебное пособие
1479
Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности. Учебник
1475
Диагностика и ремонт торговой холодильной техники
1430
Материалы и изделия для санитарно-технических устройств и систем обеспечения микроклимата
1422
Расчет и проектирование сушильных аппаратов. Учебное пособие
1402
Современные почвообрабатывающие машины. Регулировка, настройка и эксплуатация. Учебное пособие
1384
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10553 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
7779 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5425 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Форекс для чайников
4940 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
4811 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Основы электроники для чайников
4522 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4430 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4386 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
4167 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
3968 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
В МЭИ созданы энергосберегающие технологии для угольных ТЭС
29 декабря 2024 в 11:51 425
Сильнейшие легкоатлеты из России и Беларуси выступят на легкоатлетических соревнованиях при поддержке предприятия «Швабе»
28 декабря 2024 в 12:41 445
Бренд «Зенит» предприятия холдинга «Швабе» принял участие в выпуске лимитированной серии солнцезащитных очков
27 декабря 2024 в 18:30 505
Оптико-электронная аппаратура «Швабе» для дистанционного зондирования Земли запущена в космос
26 декабря 2024 в 13:39 565
Ученые холдинга «Швабе» поделились последними достижениями в области прикладной оптики
26 декабря 2024 в 11:50 562
В МЭИ открыли лабораторию сварки при поддержке ПАО «Мосэнерго»
26 декабря 2024 в 01:07 592
«Систэм Электрик» нарастила объем производства и темпы локализации в 2024 году
26 декабря 2024 в 01:02 600
«Норникель» запустил систему мониторинга качества воздуха в Норильске
26 декабря 2024 в 00:58 598
«Швабе» способствует формированию у молодых специалистов навыков финансовой аналитики
25 декабря 2024 в 12:18 623
В декабре более 50 сотрудников «Швабе» стали донорами крови
24 декабря 2024 в 17:01 670
Сейчас читают
книги Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания. Учебное пособие
1165
Сегодня, в 06:35
справочник Проверка работы переключающего устройства и снятие круговой диаграммы
17195
Сегодня, в 06:35
пользователи Профиль пользователя ID9602
605
Сегодня, в 06:35
товары и услуги Камеры сборные одностороннего обслуживания КСО 300
1011
Сегодня, в 06:35
товары и услуги КЖО-4 Контейнер Жидкостной одинарный НЕДРАКАМ
1024
Сегодня, в 06:35
пользователи Профиль пользователя ID17657
538
Сегодня, в 06:35
пользователи Профиль пользователя ID10033
524
Сегодня, в 06:35
товары и услуги Запчасти ЯМЗ на дизель-электростанции ДГ-200.
2146
Сегодня, в 06:35
книги Архитектура эвм и систем в 2 частях. Часть 1. Учебное пособие для академического бакалавриата
1002
Сегодня, в 06:35
товары и услуги куплю после дробления пп
983
Сегодня, в 06:35
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
364869
Сегодня, в 05:43
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
106437
Вчера, в 14:12
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
102820
Сегодня, в 05:43
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
98882
Сегодня, в 05:43
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
89678
Сегодня, в 03:05
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
71587
Сегодня, в 03:06
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
64019
Вчера, в 13:59
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
57638
Сегодня, в 05:43
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
57610
Сегодня, в 03:04
пользователи Профиль пользователя ID7667
55115
Сегодня, в 02:50
Информация обновлена сегодня, в 06:34
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
koemz@mail.ru 809 Объявлений
Андрей 332 Объявления
522889 35 Объявлений
Михаил 32 Объявления
m 13 Объявлений
Андрей 12 Объявлений
Сергей 11 Объявлений
Евгений 10 Объявлений
Лиза 10 Объявлений
baltarm 7 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 06:34
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 863 Объявления
koemz@mail.ru 809 Объявлений
Андрей 332 Объявления
Сергей 271 Объявление
Дмитрий 225 Объявлений
Сергей 213 Объявлений
Игорь 147 Объявлений
79105200400 147 Объявлений
522889 136 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 06:34
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 06:12
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 05:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 04:16
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 21:02
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 20:56
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 20:53
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 20:42
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 18:42
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 16:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 15:39
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 13:49
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 13:12
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 12:25
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 09:32
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 09:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 09:29
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 07:13
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
3 января в 15:17
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
3 января в 15:15
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
3 января в 13:49
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
3 января в 13:46
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
3 января в 10:12
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
3 января в 08:38
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
3 января в 07:54
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
3 января в 04:58
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
3 января в 01:52
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
3 января в 01:24
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
2 января в 19:45
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
2 января в 18:38
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
2 января в 18:04
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
2 января в 16:07
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
2 января в 14:37
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
2 января в 14:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
2 января в 11:14
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
2 января в 01:31
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 января в 21:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 января в 20:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 января в 18:52
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 января в 18:20
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 января в 17:11