Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания. Учебное пособие

Рубрика: Машины и оборудование
655 
Характеристики
Автор: М. И. Ботов, В. Д. Елхина
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-1754-4
Год издания: 2015
Объём: 160 страниц
Формат: 60x90/16
Тираж: 700 экз.
Купить на OZON.RU
От производителя
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Технологические машины и оборудование" и "Технология продукции и организации общественного питания".
1319
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике машины и оборудование часто просматривают:
Машины и механизмы в лесном и лесопарковом хозяйстве 2 частях. Часть 2. Учебник
1160
Проектирование автоматизированных станков и комплексов. Учебник. В 2 томах. Том 1
1275
Рабочие жидкости и уплотнительные устройства гидроприводов
1081
Оборудование перерабатывающих производств. Переработка минерального сырья. Учебное пособие для магистратуры
1154
Контрольно-кассовые машины
1166
Анализ и синтез структур современных многооперационных станков. Практикум. Учебное пособие
1149
Основы проектирования и эксплуатации технологического оборудования. Учебник
1165
Оборудование заводов пластмасс. В 2 ч. Часть 1. Учебное пособие для академического бакалавриата
1109
Гидравлические и пневматические системы
1194
Центробежные бескаркасные крупногабаритные космические конструкции
1094
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике машины и оборудование:
Гидравлические машины. Насосы, вентиляторы, компрессоры и гидропривод. Учебное пособие
1856
Машины и аппараты химических производств и нефтегазопереработки
1854
Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 2. Тепловое оборудование
1796
Формообразование и режущие инструменты
1676
Надежность горных машин и оборудования. Учебное пособие
1673
Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности. Учебник
1655
Диагностика и ремонт торговой холодильной техники
1644
Расчет и проектирование сушильных аппаратов. Учебное пособие
1638
Материалы и изделия для санитарно-технических устройств и систем обеспечения микроклимата
1609
Современные почвообрабатывающие машины. Регулировка, настройка и эксплуатация. Учебное пособие
1587
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10941 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
8088 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5761 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
5253 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Форекс для чайников
5246 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Основы электроники для чайников
4860 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4683 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4671 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
4491 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
4283 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
«Россети Центр» пополнили автопарк филиала в Курской области новой спецтехникой и автотранспортом
30 декабря 2025 в 16:04 47
ЭТС-Проект представил актуализированную схему теплоснабжения Егорьевского городского округа до 2044 года
26 декабря 2025 в 23:00 61
Момент истины для искусственного интеллекта: 50 лет назад ИИ впервые открыл новое, недоступное человеку
26 декабря 2025 в 17:50 60
«Россети» усилили схему электроснабжения на западе Подмосковья
26 декабря 2025 в 14:14 73
Smart Engines представила Smart ID Engine 2.8 с поддержкой документов нового стандарта ICAO/ISO
26 декабря 2025 в 12:59 71
Ученые Smart Engines создали модель суверенного ИИ для распознавания и проверки подлинности документов
25 декабря 2025 в 19:49 70
Производство и продажа оборудования
25 декабря 2025 в 16:39 68
Синтепон
24 декабря 2025 в 17:27 67
Энергетики Группы «Россети» рассказали школьникам Люберец о правилах электробезопасности
24 декабря 2025 в 16:55 75
Электродегидратор для глубокого обезвоживания и обессоливания нефти отгружен на месторождение Республики Татарстан!
24 декабря 2025 в 16:17 115
VIP - объявления Акция!
Куплю кабель провод с хранения,ДОРОГО САМОВЫВОЗ
8408
Частотный преобразователь ESQ-A200, ESQ-230, ESQ-770, ESQ F 190, ESQ F 190S
397
Частотный преобразователь ESQ, INVT, Delta Electronics, INNOVERT, OPTIMUS DRIVE, IDS Drive, HYUNDAI для любых задач
652
Как сюда попасть?
Сейчас читают
книги Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания. Учебное пособие
1319
Сегодня, в 01:24
публикации XIV Петербургский международный газовый форум: ключевое событие отрасли
2117
Сегодня, в 01:24
справочник Во время выполнения работы
4273
Сегодня, в 01:24
пользователи Профиль пользователя ID20591
650
Сегодня, в 01:24
книги Теория механизмов и машин. Лабораторный практикум
1329
Сегодня, в 01:24
товары и услуги Продам УГ100У-1, УГ97Е, УГ149, УГ87-4, УГ97-2
86
Сегодня, в 01:24
пользователи Профиль пользователя ID8873
661
Сегодня, в 01:24
публикации Перспективы развития ваккумных выключателей
2322
Сегодня, в 01:24
товары и услуги Пускатель реверсивный ПМ12-250520
706
Сегодня, в 01:23
пользователи Профиль пользователя ID17689
615
Сегодня, в 01:23
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
437383
Сегодня, в 01:05
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
114695
Сегодня, в 00:38
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
111529
Сегодня, в 01:05
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
109523
Вчера, в 22:59
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
92771
Сегодня, в 00:33
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
74709
Вчера, в 23:49
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
66040
Вчера, в 18:56
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
59555
Вчера, в 07:26
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
59487
Вчера, в 18:39
пользователи Профиль пользователя ID7667
57786
Вчера, в 13:53
Информация обновлена сегодня, в 01:23
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
Андрей 332 Объявления
Сергей 157 Объявлений
volokno 88 Объявлений
Игорь 45 Объявлений
koemz@mail.ru 39 Объявлений
Михаил 32 Объявления
522889 16 Объявлений
Ильдар 14 Объявлений
Андрей 12 Объявлений
Евгений 11 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 01:23
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 966 Объявлений
koemz@mail.ru 860 Объявлений
Андрей 332 Объявления
Елена 276 Объявлений
Сергей 271 Объявление
Дмитрий 225 Объявлений
79105200400 180 Объявлений
522889 136 Объявлений
Артем 109 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 01:23
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:11
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:08
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:05
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 00:38
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 00:33
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 00:02
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 22:13
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 21:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 21:38
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 21:31
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 20:25
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 19:43
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 18:49
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 17:58
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 17:41
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 16:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 16:32
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 15:14
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 15:07
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 14:58
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 13:55
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 12:55
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 06:42
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 04:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 01:23
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 01:16
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 01:12
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 00:33
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 00:28
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 00:03
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
5 января в 23:59
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
5 января в 23:58
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
5 января в 23:14
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
5 января в 23:03
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
5 января в 23:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
5 января в 20:12
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
5 января в 18:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
5 января в 17:07
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
5 января в 17:02
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
5 января в 14:27