Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания. Учебное пособие

Рубрика: Машины и оборудование
655 
Характеристики
Автор: М. И. Ботов, В. Д. Елхина
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-1754-4
Год издания: 2015
Объём: 160 страниц
Формат: 60x90/16
Тираж: 700 экз.
Купить на OZON.RU
От производителя
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Технологические машины и оборудование" и "Технология продукции и организации общественного питания".
1154
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике машины и оборудование часто просматривают:
Основы проектирования и эксплуатации технологического оборудования. Учебник
1003
Диагностика и ремонт центральных кондиционеров
1098
Металлообрабатывающие станки и оборудование машиностроительных производств. Учебное пособие
997
Строительные и дорожные машины и оборудование. Машины для переработки каменных материалов. Учебное пособие для вузов
1157
Машины для строительства и содержания дорог и аэродромов. Исследование, расчет, конструирование. Учебное пособие
1006
Механическое оборудование и технологические комплексы
906
Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие
1109
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. В 2 ч. Часть 2. Учебник для СПО
982
Технологическое оборудование производства растительных масел. Учебное пособие для СПО
970
Контрольно-кассовые машины
967
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике машины и оборудование:
Машины и аппараты химических производств и нефтегазопереработки
1628
Гидравлические машины. Насосы, вентиляторы, компрессоры и гидропривод. Учебное пособие
1609
Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 2. Тепловое оборудование
1526
Формообразование и режущие инструменты
1483
Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности. Учебник
1461
Надежность горных машин и оборудования. Учебное пособие
1448
Диагностика и ремонт торговой холодильной техники
1411
Материалы и изделия для санитарно-технических устройств и систем обеспечения микроклимата
1408
Расчет и проектирование сушильных аппаратов. Учебное пособие
1387
Ремонт технологических машин и оборудования
1342
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10522 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
7756 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5397 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Форекс для чайников
4920 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
4763 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Основы электроники для чайников
4498 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4412 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4367 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
4145 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
3934 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
ПТК КРУГ-2000 функционирует на объектах угольной промышленности Кузбасса
Сегодня, в 12:26 28
«Швабе» представляет современные решения для улучшения качества медобслуживания на выставке «Здравоохранение-2024»
Вчера, в 17:55 39
«Курскэнерго» обеспечил электроэнергией новый агрогородок в Железногорском районе
Вчера, в 10:53 118
101 год на службе науки и технологий: предприятие холдинга «Швабе» отмечает день рождения
29 ноября в 19:00 287
«Систэм Электрик» нарастила количество локализованных продуктов по итогам 2024 года
29 ноября в 16:25 297
Эксперт рассказал о революции в проектировании электротранспорта благодаря цифровому моделированию
29 ноября в 16:23 297
В МЭИ разработали экспериментальный образец источника излучения в экстремальном ультрафиолете
29 ноября в 16:05 294
Переработка вторсырья и ветоши
29 ноября в 13:44 293
BIOCAD получил разрешение Минздрава России на III фазу исследования генной терапии гемофилии В
28 ноября в 16:20 293
«ЗЭТО» примет участие в Международном форуме «Электрические сети 2024»
28 ноября в 13:46 338
Сейчас читают
книги Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания. Учебное пособие
1154
Сегодня, в 21:53
товары и услуги 4ву, эк2, экпа, вт1.5, кр-25, акр-21, 1а, 1г, 2аф, 3аф, вф
827
Сегодня, в 21:53
книги Металлургия Урала с древнейших времен до наших дней
1316
Сегодня, в 21:53
товары и услуги ТПО"НКЭМЗ"г.Новая Каховка электродвигатели серии АОД
1332
Сегодня, в 21:53
книги Mercedes C-класса (W-202). Устройство. Обслуживание. Ремонт
1130
Сегодня, в 21:53
справочник Формирование стационарных аккумуляторных батарей
16310
Сегодня, в 21:52
пользователи Профиль пользователя ID13714
401
Сегодня, в 21:52
товары и услуги Автоклав для домашнего консервирования
746
Сегодня, в 21:52
пользователи Профиль пользователя ID6673
724
Сегодня, в 21:52
книги Экзамен в ГИБДД. Категории C, D, подкатегории C1, D1
1094
Сегодня, в 21:52
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
356273
Сегодня, в 21:45
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
105899
Сегодня, в 20:39
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
100576
Сегодня, в 21:35
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
96800
Сегодня, в 21:35
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
89162
Сегодня, в 19:36
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
71148
Сегодня, в 16:20
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
63704
Сегодня, в 18:40
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
57362
Сегодня, в 18:22
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
57317
Сегодня, в 21:21
пользователи Профиль пользователя ID7667
54586
Сегодня, в 19:28
Информация обновлена сегодня, в 21:52
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
koemz@mail.ru 354 Объявления
Андрей 332 Объявления
Евгений 178 Объявлений
522889 125 Объявлений
Николай 75 Объявлений
Сергей 67 Объявлений
Антон 56 Объявлений
Анатолий 52 Объявления
Неликвиды 40 Объявлений
baraboshin 38 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 21:52
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 863 Объявления
koemz@mail.ru 809 Объявлений
Андрей 332 Объявления
Сергей 271 Объявление
Дмитрий 225 Объявлений
Сергей 213 Объявлений
79105200400 159 Объявлений
Игорь 147 Объявлений
522889 136 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 21:52
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 21:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 18:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 17:02
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 13:07
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 11:03
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 03:15
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:56
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 19:58
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 18:57
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 18:42
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 12:25
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 12:07
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 09:19
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 09:18
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 08:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 06:53
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 05:05
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 20:07
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 19:28
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 18:23
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 17:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 17:34
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 17:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 16:39
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 11:43
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 10:58
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 06:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 04:31
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 04:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 01:41
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
30 ноября в 09:53
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
30 ноября в 06:11
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
30 ноября в 02:47
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
29 ноября в 22:21
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
29 ноября в 22:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
29 ноября в 20:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
29 ноября в 16:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
29 ноября в 13:59
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
29 ноября в 10:11
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
29 ноября в 03:10