Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания. Учебное пособие

Рубрика: Машины и оборудование
655 
Характеристики
Автор: М. И. Ботов, В. Д. Елхина
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-1754-4
Год издания: 2015
Объём: 160 страниц
Формат: 60x90/16
Тираж: 700 экз.
Купить на OZON.RU
От производителя
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Технологические машины и оборудование" и "Технология продукции и организации общественного питания".
1083
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике машины и оборудование часто просматривают:
Основы проектирования и эксплуатации технологического оборудования. Учебник
929
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. В 2 ч. Часть 2. Учебник для академического бакалавриата
1026
Техническая эксплуатация средств механизации АПК. Учебное пособие
895
Судовые двигатели внутреннего сгорания. Том 1. Конструкция двигателей
1202
Современные почвообрабатывающие машины. Регулировка, настройка и эксплуатация. Учебное пособие
1006
Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности. Учебник
1360
Прочность турбомашин. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры
911
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 частях. Часть 1. Учебник и практикум
1000
Многоцелевые гусеничные и колесные машины. Проектирование. Учебное пособие
909
Теплотехника и энергосиловое оборудование промышленных предприятий. Учебник для академического бакалавриата
1009
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике машины и оборудование:
Машины и аппараты химических производств и нефтегазопереработки
1502
Гидравлические машины. Насосы, вентиляторы, компрессоры и гидропривод. Учебное пособие
1488
Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 2. Тепловое оборудование
1437
Формообразование и режущие инструменты
1398
Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности. Учебник
1360
Материалы и изделия для санитарно-технических устройств и систем обеспечения микроклимата
1332
Надежность горных машин и оборудования. Учебное пособие
1331
Расчет и проектирование сушильных аппаратов. Учебное пособие
1299
Диагностика и ремонт торговой холодильной техники
1271
Технология сборки кузовов и агрегатов автомобилей и тракторов
1218
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10328 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
7567 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5184 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Форекс для чайников
4746 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
4462 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Основы электроники для чайников
4283 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4252 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4235 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
3979 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
3728 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
25-26 апреля В НИУ «МЭИ» пройдет XI Фестиваль радиоэлектроники. 
24 апреля в 15:59 194
Российские вузы отправили самую большую партию помощи в рамках акции «Вузы для фронта!»
24 апреля в 15:56 184
«Норникель» объявляет итоги производственной деятельности за 3м 2024 г
24 апреля в 15:47 190
Аспиранты Казанского ГАУ внедряют цифровые технологии для устойчивого управления лесами
19 апреля в 17:44 655
Калининград на 4 дня станет мировой столицей философии
19 апреля в 17:41 637
НИУ «МЭИ» подписал соглашения о сотрудничестве с ООО «Нанософт разработка» и АО «СиСофт Девелопмент»
19 апреля в 17:39 647
Вводная часть технических условий
19 апреля в 16:54 909
Специалисты «Курскэнерго» готовятся к ухудшению погоды
19 апреля в 12:24 669
Энергетики «Россети Центр» стоят на защите надежной работы электросетевого комплекса приграничья
18 апреля в 21:10 666
«Систэм Электрик» совместно с iKS-Consulting представили на Инновационном Саммите 2024 результаты исследования по инфраструктуре ЦОД
17 апреля в 18:22 835
Сейчас читают
книги Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания. Учебное пособие
1083
Сегодня, в 13:11
товары и услуги Воздухоохладитель ВО-38/1100-М-УХЛ4
633
Сегодня, в 13:11
публикации Игорь Маковский объявил победителей конкурса рисунков «Электробезопасность – глазами детей»
290
Сегодня, в 13:11
пользователи Профиль пользователя ID43558
633
Сегодня, в 13:11
публикации Выбор потребительского трансформатора
4473
Сегодня, в 13:11
товары и услуги Подвижный контакт к контактору КТ-6023
11
Сегодня, в 13:11
товары и услуги Размеры готового продукта является ключевым данными
865
Сегодня, в 13:11
товары и услуги Блок коммутации и связи БКС
968
Сегодня, в 13:11
раздел справки Инструкции по эксплуатации РЗАиА.
4857
Сегодня, в 13:11
товары и услуги КВ1-160-3В3 контактор вакуумный
407
Сегодня, в 13:11
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
317623
Сегодня, в 12:59
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
97044
Сегодня, в 13:05
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
83453
Сегодня, в 12:59
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
83298
Сегодня, в 12:58
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
78380
Сегодня, в 13:06
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
63204
Сегодня, в 13:01
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
59658
Сегодня, в 10:54
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
53745
Сегодня, в 10:54
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
53316
Сегодня, в 12:17
пользователи Профиль пользователя ID7667
52338
Сегодня, в 10:52
Информация обновлена сегодня, в 13:10
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
Андрей 279 Объявлений
Дмитрий 225 Объявлений
Сергей 213 Объявлений
522889 118 Объявлений
Евгений 95 Объявлений
volokno 76 Объявлений
Николай 75 Объявлений
Анатолий 52 Объявления
find2pm 46 Объявлений
Неликвиды 35 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 13:10
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 806 Объявлений
koemz@mail.ru 787 Объявлений
Елена Владимировна 314 Объявлений
Андрей 279 Объявлений
Дмитрий 225 Объявлений
Сергей 213 Объявлений
Игорь 145 Объявлений
Сергей 136 Объявлений
522889 136 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 13:10
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 08:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 06:04
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:23
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 00:25
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 21:54
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 20:46
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 20:12
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 15:31
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 13:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 11:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 10:58
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 07:07
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 06:42
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 06:08
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 04:58
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 23:03
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 22:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 18:55
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 15:47
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 13:33
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 12:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 07:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 07:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 07:28
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 06:17
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 02:52
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 02:51
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 02:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 02:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 01:51
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 01:48
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 01:39
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 01:39
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 01:25
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 01:19
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 01:05
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 00:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
23 апреля в 22:43
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
23 апреля в 22:43
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
23 апреля в 22:43