Оборудование предприятий общественного питания

Рубрика: Машины и оборудование
1119 
Характеристики
Автор: В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко
Издательство: Альфа-М,Инфра-М
ISBN: 978-5-98281-114-1, 978-5-16-003130-9
Год издания: 2009
Объём: 416 страниц
Формат: 60x90/16
Тираж: 3000 экз.
Купить на OZON.RU
От производителя
Рассматривается технологическое оборудование для предприятий общественного питания, как давно находящееся в эксплуатации, так и новейшее, отечественных и зарубежных производителей. Впервые в учебной литературе приводятся конструкции и принцип действия некоторых посудомоечных, формовочных машин, слайсеров, линий приготовления и раздачи пищи, охладителей пива, оборудования для замораживания пищевых смесей, холодильных систем и др. Особое внимание уделяется вопросам техники безопасности и эксплуатации оборудования. Для студентов средних специальных учебных заведений.
997
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике машины и оборудование часто просматривают:
Механическое оборудование и технологические комплексы
903
Современные электроэрозионные технологии и оборудование
1074
Системы и оборудование для создания микроклимата помещений
829
Теория механизмов и машин. Учебное пособие
972
Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие
1106
Теплотехника и энергосиловое оборудование промышленных предприятий. Учебник для академического бакалавриата
1117
Ремонт подъемных кранов
1133
Строительные и дорожные машины и оборудование. Машины для переработки каменных материалов. Учебное пособие для вузов
1152
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум. Учебное пособие
938
Монтаж и эксплуатация хладоновых установок
1033
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике машины и оборудование:
Машины и аппараты химических производств и нефтегазопереработки
1624
Гидравлические машины. Насосы, вентиляторы, компрессоры и гидропривод. Учебное пособие
1605
Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 2. Тепловое оборудование
1518
Формообразование и режущие инструменты
1477
Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности. Учебник
1458
Надежность горных машин и оборудования. Учебное пособие
1446
Диагностика и ремонт торговой холодильной техники
1408
Материалы и изделия для санитарно-технических устройств и систем обеспечения микроклимата
1405
Расчет и проектирование сушильных аппаратов. Учебное пособие
1386
Ремонт технологических машин и оборудования
1336
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10515 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
7749 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5383 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Форекс для чайников
4916 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
4750 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Основы электроники для чайников
4490 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4407 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4362 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
4137 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
3926 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
Энергетики «Удмуртэнерго» готовятся к работе в условиях непогоды
Вчера, в 17:18 35
Более 300 сотрудников «Швабе» участвовали в акции по добровольной сдаче крови
20 ноября в 19:47 79
В МЭИ представили новый способ получения зеленого водорода
20 ноября в 19:01 90
Как создают «первооткрывателей» в КамГУ им. Витуса Беринга
20 ноября в 18:55 86
В Московском Политехе студенты создали умный алгоритм для прогнозирования пешеходного трафика
20 ноября в 18:52 89
Курские энергетики готовятся к работе в условиях непогоды
20 ноября в 16:43 88
Новый промышленный проект- новые возможности!
19 ноября в 20:50 160
Медицинские трансформаторы «Полигон» для рентгеноперационной!
19 ноября в 16:23 147
«Швабе» вносит вклад в развитие профессиональных навыков молодых специалистов машиностроительной отрасли Урала
18 ноября в 19:16 181
«Курскэнерго» напоминает о смертельной опасности несанкционированных работ вблизи электроустановок
18 ноября в 13:04 200
Сейчас читают
книги Оборудование предприятий общественного питания
997
Сегодня, в 00:03
книги Штрафы за нарушение ПДД 2017. Советы и комментарии + таблица штрафов
981
Сегодня, в 00:03
книги Подводная война кригсмарине. Боевые операции, экипажи и командиры. 1939-1945
979
Сегодня, в 00:03
публикации Партнерство Rockwell Automation и Comau упростит использование роботов в промышленности
564
Сегодня, в 00:03
публикации Стиль «ЭнергоStyle»
2006
Сегодня, в 00:03
пользователи Профиль пользователя ID11140
503
Сегодня, в 00:03
товары и услуги полиэтиленовые пакеты http://AvantPack.ru/company/categories/607-pakety-polietilenovyje
895
Сегодня, в 00:03
товары и услуги ООО "Прогрессэнерго" г. Чебоксары.
856
Сегодня, в 00:03
справочник Капитальный ремонт, совместная подвеска, охрана ВЛ
12678
Сегодня, в 00:03
публикации Воздушные выключатели.Назначение.
6505
Сегодня, в 00:03
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
353269
Вчера, в 23:40
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
105676
Вчера, в 22:49
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
99670
Вчера, в 23:30
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
95967
Вчера, в 23:29
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
88903
Вчера, в 22:57
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
70914
Вчера, в 22:49
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
63582
Вчера, в 20:40
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
57293
Вчера, в 18:31
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
57155
Вчера, в 19:55
пользователи Профиль пользователя ID7667
54375
Вчера, в 23:37
Информация обновлена сегодня, в 00:02
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
Андрей 332 Объявления
Евгений 227 Объявлений
522889 99 Объявлений
Сергей 87 Объявлений
Николай 75 Объявлений
Анатолий 52 Объявления
Сергей 51 Объявление
Неликвиды 40 Объявлений
Мегаватт 36 Объявлений
Михаил 32 Объявления
Информация обновлена сегодня, в 00:02
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 863 Объявления
koemz@mail.ru 806 Объявлений
Андрей 332 Объявления
Сергей 271 Объявление
Дмитрий 225 Объявлений
Сергей 213 Объявлений
79105200400 162 Объявления
Игорь 147 Объявлений
522889 136 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 00:02
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 20:48
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 19:31
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 19:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 19:16
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 18:00
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 08:05
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 21:31
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 19:26
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 14:18
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 13:16
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 13:12
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 13:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 13:03
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 12:35
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 12:34
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 10:33
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 10:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 01:26
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
19 ноября в 20:13
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
19 ноября в 16:05
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
19 ноября в 02:47
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
18 ноября в 23:13
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
18 ноября в 20:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
18 ноября в 20:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
18 ноября в 19:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
18 ноября в 19:22
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
18 ноября в 18:47
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
18 ноября в 18:26
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
18 ноября в 17:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
18 ноября в 03:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
17 ноября в 20:48
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
17 ноября в 12:52
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
17 ноября в 11:14
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
17 ноября в 11:03
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
17 ноября в 11:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
16 ноября в 21:32
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
16 ноября в 16:11
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
16 ноября в 10:55
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
15 ноября в 18:35
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
15 ноября в 18:35