Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)

Рубрика: Пищевая промышленность
1599 
Характеристики
Автор: Л. А. Мхитарьянц, Е. П. Корнена, Е. В. Мартовщук, Е. В. Лисовая
Издательство: ГИОРД
ISBN: 978-5-98879-157-7
Год издания: 2013
Объём: 226 страниц
Формат: 60x90/16
Тираж: 300 экз.
Купить на OZON.RU
От производителя
В книге приведены методы анализа показателей качества и безопасности масличных семян и продуктов их переработки, а также структурные схемы и схемы технохимического контроля технологических операций производства растительных масел; рассмотрены современные методы идентификации растительных масел. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов", и бакалавров, обучающихся по направлению 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья"; также оно будет интересно аспирантам, инженерно-техническим работникам масложировой отрасли, товароведам - экспертам, специализирующимся в области экспертизы масложировой продукции.
1192
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике пищевая промышленность часто просматривают:
Основы физиологии питания
994
Технология продуктов функционального питания
1030
Традиционные народные технологии приготовления пищи из натуральных продуктов
1066
Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий молочной промышленности. Учебное пособие
888
Поведение гидробионтов относительно орудий лова. Учебное пособие
1133
Технология хлебопекарного производства. Учебник
1010
Экологически безопасная продукция. Учебное пособие
986
Пищевая химия. Учебник
1062
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие
1382
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник
1485
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике пищевая промышленность:
Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов
1985
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1
1581
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник
1485
Биологические основы рыбоводства. Практикум. Учебник
1449
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4
1423
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник
1390
Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие
1387
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие
1382
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 3
1372
Технология морепродуктов. Учебное пособие
1291
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10325 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
7564 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5181 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Форекс для чайников
4744 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
4457 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Основы электроники для чайников
4282 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4250 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4232 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
3978 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
3726 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
Аспиранты Казанского ГАУ внедряют цифровые технологии для устойчивого управления лесами
19 апреля в 17:44 452
Калининград на 4 дня станет мировой столицей философии
19 апреля в 17:41 436
НИУ «МЭИ» подписал соглашения о сотрудничестве с ООО «Нанософт разработка» и АО «СиСофт Девелопмент»
19 апреля в 17:39 446
Вводная часть технических условий
19 апреля в 16:54 614
Специалисты «Курскэнерго» готовятся к ухудшению погоды
19 апреля в 12:24 463
Энергетики «Россети Центр» стоят на защите надежной работы электросетевого комплекса приграничья
18 апреля в 21:10 458
«Систэм Электрик» совместно с iKS-Consulting представили на Инновационном Саммите 2024 результаты исследования по инфраструктуре ЦОД
17 апреля в 18:22 634
Более 6000 школьников Москвы покажут свои разработки на конференции «Инженеры будущего» в НИУ «МЭИ»
17 апреля в 18:19 632
На Инновационном Саммите 2024 состоялась панельная дискуссия «Энергопереход 4.0 – реальность и возможности»
17 апреля в 18:18 645
Сотрудники энергетических компаний проходят обучение на «ЗЭТО»
17 апреля в 17:56 625
Сейчас читают
книги Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)
1192
Сегодня, в 03:12
книги Моделирование информационных и динамических систем
905
Сегодня, в 03:12
товары и услуги Генераторы СМЧ315-75/4,СМЧ315-100/4,СМЧ-315-150/4,ЕСС5-92-4У2, ЕСС5-82-4У2,ЕСС5-61-4У2,ОС-52-4У2,ОС71-4У2, блоки БКТС,БКН-2, БРН,РУ-033,РУ-039, диодный мост, ящики управления Я8001 к ЕСС5, траверсы, щетки ЭГ-14
1637
Сегодня, в 03:12
товары и услуги Электрогенератор ГСФ-100ДТ2
1493
Сегодня, в 03:12
справочник Монтаж кабелей 0,4 и 6—10 кВ
41496
Сегодня, в 03:12
пользователи Профиль пользователя ID14939
604
Сегодня, в 03:12
товары и услуги Микропроцессорные блоки БУВВ-СЭЩ,БПК,БМЦС,БЭМП,BU/TEL-220
598
Сегодня, в 03:12
пользователи Профиль пользователя ID5634
464
Сегодня, в 03:12
товары и услуги Продаем масло трансформаторное ЛУКойл ВГ
859
Сегодня, в 03:12
пользователи Профиль пользователя ID9907
610
Сегодня, в 03:12
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
317040
Сегодня, в 02:55
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
96852
Сегодня, в 02:05
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
83205
Сегодня, в 02:31
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
83181
Сегодня, в 02:52
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
78107
Сегодня, в 03:09
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
63088
Сегодня, в 02:05
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
59593
Сегодня, в 02:05
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
53694
Сегодня, в 02:04
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
53252
Сегодня, в 02:04
пользователи Профиль пользователя ID7667
52292
Сегодня, в 02:05
Информация обновлена сегодня, в 03:11
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
Андрей 277 Объявлений
Сергей 213 Объявлений
522889 117 Объявлений
Евгений 95 Объявлений
volokno 76 Объявлений
Николай 75 Объявлений
Анатолий 52 Объявления
find2pm 46 Объявлений
Неликвиды 35 Объявлений
enprom@inbox.ru 33 Объявления
Информация обновлена сегодня, в 03:11
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 806 Объявлений
koemz@mail.ru 786 Объявлений
Елена Владимировна 314 Объявлений
Андрей 277 Объявлений
Дмитрий 225 Объявлений
Сергей 213 Объявлений
Игорь 145 Объявлений
Сергей 136 Объявлений
522889 136 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 03:11
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 02:52
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 02:51
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 02:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 02:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:51
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:48
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:39
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:39
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:25
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:19
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:05
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 00:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 22:43
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 22:43
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 22:43
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 22:38
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 20:43
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 14:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 13:24
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 04:38
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 04:37
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 04:21
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 04:21
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:48
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:48
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:46
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:41
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:37
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:34
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:31
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:27
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:22
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:21
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:20
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:18
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:17
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:13
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:11
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:06