Пищевая химия. Учебное пособие для СПО

Рубрика: Пищевая промышленность

589

Характеристики

Автор:	Лакиза Наталья Владимировна, Неудачина Людмила Константиновна
ISBN:	978-5-534-04881-0
Год издания:	2017
Объём:	185 страниц
Формат:	60x90/16

Купить на OZON.RU

От производителя

В учебном пособии рассмотрены методы определения основных химических компонентов пищевых продуктов (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ), а также вредных веществ (радионуклидов, токсичных металлов, азотсодержащих соединений, полициклических ароматических соединений, ветеринарных препаратов, пестицидов, микотоксинов).

1390

Закладки

Комментировать

Ещё в рубрике пищевая промышленность часто просматривают:

Основы кондитерского производства. Учебник

1520

Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения. Учебное пособие

1345

Приготовление блюд из рыбы (ПМ.04). Учебное пособие

1311

Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность

1275

Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник

1839

Биологические основы рыбоводства. Практикум. Учебник

1963

Технология и оборудование для производства натурального сыра: Учебник

1310

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие

1252

Пищевая химия. Добавки

1189

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие

1375

Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

Написать комментарий

Самое читаемое в рубрике пищевая промышленность:

Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов

2484

Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1

2108

Биологические основы рыбоводства. Практикум. Учебник

1963

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник

1929

Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4

1928

1839

Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие

1836

Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие

1833

Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 3

1774

Технология морепродуктов. Учебное пособие

1711

Самые интересные книги:

Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий

11111 Рубрика: Электротехника

Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования

8225 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь

Автокаталог 2000. Современные автомобили

5878 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения

Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3

5421 Рубрика: Железнодорожный транспорт

Форекс для чайников

5356 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции

Основы электроники для чайников

5038 Рубрика: Радиоэлектроника

Операционные системы. Учебник

4788 Рубрика: Операционные системы

Судостроение

4787 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение

Интернет денег

4601 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции

Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля

4404 Рубрика: Запчасти. Ремонт

Последние публикации

III Всероссийский Крановый Форум пройдет в Екатеринбурге

Сегодня, в 13:16 28

«Систэм Электрик» рассказала о своих экологических инициативах ко Всемирному дню охраны окружающей среды

Сегодня, в 12:48 28

«Систэм Электрик» и «Россети Ленэнерго» подписали соглашение о научно-техническом и инновационном сотрудничестве на ПМЭФ-2026

Сегодня, в 12:25 29

Компания «Электрорешения» (бренд EKF) вошла в ТОП-20 лучших организаций в сфере корпоративных коммуникаций России

Вчера, в 13:37 31

НИУ «МЭИ» и «Ростелеком» подписали соглашение о подготовке ИТ-специалистов

3 июня в 19:44 40

Ремонт и отделка столбов забора: как вернуть эстетику и защитить основание на десятилетия

3 июня в 18:24 34

Идеальный фасад «под ключ»: как правильно утеплить и защитить свой дом на десятилетия

3 июня в 18:21 19

Оборудование бренда EKF теперь доступно в плагине Teslabim

3 июня в 15:55 31

Проверка на прочность: «Электрорешения» (бренд EKF) поделилась секретами информационной безопасности

2 июня в 16:45 40

Компания «КРУГ» – в числе лучших промышленных предприятий региона

2 июня в 12:11 38

Сейчас читают

книги Пищевая химия. Учебное пособие для СПО

1390

Сегодня, в 22:47

товары и услуги Трансформаторы и оборудование

165577

Сегодня, в 22:46

публикации Разъединители ЗЭТО в проекте реконструкции ПС 220 кВ «Аткарская», питающей объекты «Газпрома» и РЖД

807

Сегодня, в 22:46

пользователи Профиль пользователя ID17504

631

Сегодня, в 22:46

товары и услуги электродвигатель 3/750 об.мин. 5МХ112МВ8У3 исп.1081

1191

Сегодня, в 22:46

публикации Фазировка трансформаторов для включения их на параллельную работу

8983

Сегодня, в 22:46

пользователи Профиль пользователя ID2801

597

Сегодня, в 22:46

товары и услуги Сухие трансформаторы ТСЗ-160/0,66

1307

Сегодня, в 22:45

пользователи Профиль пользователя ID15791

587

Сегодня, в 22:45

пользователи Профиль пользователя ID14674

636

Сегодня, в 22:45

Самое читаемое

публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности

465760

Сегодня, в 22:45

публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35

118327

Сегодня, в 22:44

справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств

113781

Сегодня, в 19:08

публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ

110727

Сегодня, в 16:17

справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току

93860

Сегодня, в 20:25

справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов

76364

Сегодня, в 16:17

справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП

66945

Сегодня, в 19:42

справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей

60746

Сегодня, в 18:09

справочник Методика измерения сопротивления изоляции

60478

Сегодня, в 20:50

пользователи Профиль пользователя ID7667

58268

Сегодня, в 16:17

Информация обновлена сегодня, в 22:46

TOP 10 авторов недели

По количеству товаров за последние 7 дней

Андрей 332 Объявления

Продавец (ООО ПКФ "Контакт") 168 Объявлений

Сергей 162 Объявления

522889 49 Объявлений

find2pm 46 Объявлений

Менеджер (ООО ПКП "Завод СЭА") 46 Объявлений

Оксана 42 Объявления

Рустам 34 Объявления

Михаил 32 Объявления

Денис 30 Объявлений

Информация обновлена сегодня, в 22:46

TOP 10 пользователей

По количеству размещенных объявлений за всё время

Евгений 979 Объявлений

Ирина 974 Объявления

koemz@mail.ru 889 Объявлений

Андрей 332 Объявления

Сергей 271 Объявление

Елена 264 Объявления

Сергей 235 Объявлений

Сергей 224 Объявления

Продавец (ООО ПКФ "Контакт") 168 Объявлений

522889 136 Объявлений

Информация обновлена сегодня, в 22:46

Последние комментарии

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 22:04

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 20:28

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 19:58

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 17:47

Taras.apletin

В журнале "Стандарты и качество" №6 за 2026 год опубликована моя статья "
«Обозначение программных документов. Предложения по изменению стандартов».
Ознакомиться с нею можно перейдя по ссылке https://www.olgezaharov.narod.ru/2026/Iyni/artikl.pdf

Сегодня, в 16:58

Taras.apletin

Сегодня, в 16:57

Taras.apletin

Сегодня, в 16:56

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 15:35

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 12:49

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 08:47

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 00:08

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 00:06

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 00:05

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 00:03

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 23:58

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 23:22

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 23:01

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 21:58

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 21:47

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 15:51

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 13:28

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 13:01

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 12:27

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 03:38

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

3 июня в 19:47

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

3 июня в 16:48

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

3 июня в 14:44

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

3 июня в 13:36

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

3 июня в 13:33

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

3 июня в 09:10

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

3 июня в 08:40

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

3 июня в 05:37

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

3 июня в 03:26

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

3 июня в 00:27

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

2 июня в 22:16

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

2 июня в 22:14

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

2 июня в 21:19

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

2 июня в 19:58

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

2 июня в 19:17

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

2 июня в 18:46