Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник

Рубрика: Пищевая промышленность
1431 
Характеристики
Автор: С. Т. Антипов, А. И. Ключников, И. С. Моисеева, В. А. Панфилов
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-2107-7
Год издания: 2016
Объём: 488 страниц
Формат: 70x100/16
Тираж: 200 экз.
Купить на OZON.RU
От производителя
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий по переработке сырья животного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических характеристик машин и аппаратов. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов "Технологические машины и оборудование".
1392
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике пищевая промышленность часто просматривают:
Организация питания детей и подростков. Учебное пособие
858
Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие
846
Приготовление блюд из рыбы (ПМ.04). Учебное пособие
1016
Биохимия сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие
878
Технология хлебопекарного производства. Учебник
1211
Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие
924
Технология морепродуктов. Учебное пособие
1293
Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для вузов
966
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие
1167
Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные. Учебно-справочное пособие
1039
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике пищевая промышленность:
Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов
1989
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1
1583
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник
1488
Биологические основы рыбоводства. Практикум. Учебник
1450
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4
1425
Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие
1390
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие
1384
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 3
1373
Технология морепродуктов. Учебное пособие
1293
Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник
1250
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10329 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
7567 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5184 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Форекс для чайников
4746 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
4462 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Основы электроники для чайников
4283 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4252 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4235 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
3980 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
3728 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
Казанский ГАУ анонсировал новую программу исследований в Агробиотехнопарке, нацеленную на инновационное развитие АПК
Сегодня, в 17:01 35
«Норникель» — лауреат I степени премии «Лидеры ответственного бизнеса»
Сегодня, в 16:57 32
Более 8000 человек стали участниками Фестиваля радиоэлектроники в НИУ «МЭИ»
Сегодня, в 16:51 36
ЭТС-Проект провел тепловые испытания турбоагрегата ТЭЦ.
Сегодня, в 16:48 31
Курские энергетики обеспечили электроснабжение крупной птицефабрики региона
Сегодня, в 15:52 37
В БФУ им. И. Канта завершено строительство первых двух корпусов
24 апреля в 16:55 33
25-26 апреля В НИУ «МЭИ» пройдет XI Фестиваль радиоэлектроники. 
24 апреля в 15:59 223
Российские вузы отправили самую большую партию помощи в рамках акции «Вузы для фронта!»
24 апреля в 15:56 216
«Норникель» объявляет итоги производственной деятельности за 3м 2024 г
24 апреля в 15:47 218
Аспиранты Казанского ГАУ внедряют цифровые технологии для устойчивого управления лесами
19 апреля в 17:44 683
Сейчас читают
книги Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник
1392
Сегодня, в 20:56
товары и услуги Новые катушки ТКТ, ТКП, МО, МП, КМТ, КМТД
937
Сегодня, в 20:56
товары и услуги гидрооборудование Bucher Hydraulics
1220
Сегодня, в 20:56
пользователи Профиль пользователя ID43913
399
Сегодня, в 20:56
товары и услуги Пиноль задней бабки к станкам в Челябинске
383
Сегодня, в 20:56
пользователи Профиль пользователя ID5263
510
Сегодня, в 20:56
товары и услуги Реализуем разъемы, штекера
901
Сегодня, в 20:56
товары и услуги Лаборатория гидродинамических исследований скважин на шасси Камаз 43118
854
Сегодня, в 20:56
товары и услуги Поставляем МТБЭ
846
Сегодня, в 20:56
товары и услуги Термопары разные
577
Сегодня, в 20:56
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
317774
Сегодня, в 20:36
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
97064
Сегодня, в 20:25
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
83484
Сегодня, в 20:36
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
83313
Сегодня, в 20:29
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
78420
Сегодня, в 20:36
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
63215
Сегодня, в 20:20
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
59672
Сегодня, в 19:52
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
53751
Сегодня, в 20:52
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
53317
Сегодня, в 19:48
пользователи Профиль пользователя ID7667
52342
Сегодня, в 18:18
Информация обновлена сегодня, в 20:55
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
Андрей 279 Объявлений
Дмитрий 225 Объявлений
Сергей 213 Объявлений
522889 118 Объявлений
Евгений 95 Объявлений
volokno 76 Объявлений
Николай 75 Объявлений
Анатолий 52 Объявления
find2pm 46 Объявлений
koemz@mail.ru 37 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 20:55
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 806 Объявлений
koemz@mail.ru 787 Объявлений
Елена Владимировна 314 Объявлений
Андрей 279 Объявлений
Дмитрий 225 Объявлений
Сергей 213 Объявлений
Игорь 145 Объявлений
Сергей 136 Объявлений
522889 136 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 20:55
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 20:24
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 20:22
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 13:45
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 08:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 06:04
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:23
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 00:25
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 21:54
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 20:46
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 20:12
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 15:31
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 13:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 11:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 10:58
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 07:07
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 06:42
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 06:08
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 04:58
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 23:03
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 22:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 18:55
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 15:47
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 13:33
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 12:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 07:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 07:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 07:28
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 06:17
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 02:52
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 02:51
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 02:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 02:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 01:51
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 01:48
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 01:39
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 01:39
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 01:25
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 01:19
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 01:05
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
24 апреля в 00:40