Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие

Рубрика: Пищевая промышленность

467

Характеристики

Автор:	Е. А. Богатырева, Л. П. Точкова, С. В. Соколова, А. П. Елепин
Издательство:	Академкнига/Учебник
ISBN:	5-94908-144-7
Год издания:	2005
Объём:	192 страницы
Формат:	70x90/16
Тираж:	10000 экз.

Купить на OZON.RU

От производителя

Учебное пособие разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом и является составной частью модульной программы обучения профессии «повар». Пособие включает в себя учебный материал; задания разного уровня сложности, позволяющие учащимся самостоятельно изучать, закреплять материал и осуществлять самопроверку; материалы оценки профессиональной компетентности.Учебное пособие предназначено для обучающихся по профессиям «повар», «кондитер» в профессиональных учебных заведениях и учебно-производственных комбинатах, а также для переподготовки кадров службой занятости, пособие может быть использовано при дистанционном обучении.

994

Закладки

Комментировать

Ещё в рубрике пищевая промышленность часто просматривают:

Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли

846

Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособие

953

Приготовление блюд из мяса и домашней птицы

1139

Приготовление и оформление холодных блюд и закусок. ПМ.06. Учебное пособие

1110

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов

930

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 1

1094

Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения

1158

Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов

2078

Задачник по механике орудий руболовства

1034

Санитария и гигиена питания. Учебник

890

Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

Написать комментарий

Самое читаемое в рубрике пищевая промышленность:

Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов

2078

Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1

1699

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник

1594

Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4

1588

Биологические основы рыбоводства. Практикум. Учебник

1569

Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие

1481

Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие

1479

Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник

1474

Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 3

1451

Технология морепродуктов. Учебное пособие

1375

Самые интересные книги:

Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий

10507 Рубрика: Электротехника

Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования

7739 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь

Автокаталог 2000. Современные автомобили

5376 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения

Форекс для чайников

4908 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции

Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3

4736 Рубрика: Железнодорожный транспорт

Основы электроники для чайников

4479 Рубрика: Радиоэлектроника

Судостроение

4401 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение

Операционные системы. Учебник

4356 Рубрика: Операционные системы

Интернет денег

4128 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции

Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля

3918 Рубрика: Запчасти. Ремонт

Последние публикации

С днем рождения ЗОМЗ! Завод холдинга «Швабе» отмечает 89 лет со дня основания

Сегодня, в 15:28 22

Ippon и ООО «Секвента»: история успеха

Вчера, в 16:29 100

Эксперт ТИСБИ оценил готовность Татарстана к переходу на водород

Вчера, в 16:26 99

Тысячи учащихся посетили предприятия холдинга «Швабе»

Вчера, в 13:10 96

«Систэм Электрик» выпустила трехфазный ИБП для нефтегаза, тяжелой промышленности и медицины

5 ноября в 16:24 102

Курские энергетики оперативно устраняют локальные нарушения электроснабжения

4 ноября в 15:10 248

Специалисты «Курскэнерго» готовятся к непогоде

3 ноября в 20:03 225

В ТИСБИ искусственный интеллект помогает студентам выбрать лучшую тему выпускной работы

3 ноября в 11:59 346

Проведено техническое обслуживание АСУ ТП теплофикационной установки Сызранской ТЭЦ

2 ноября в 15:50 351

Специалисты «Курскэнерго» оперативно устраняют последствия непогоды

2 ноября в 13:22 357

Сейчас читают

книги Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие

994

Сегодня, в 18:14

публикации Гринпис считает, что энергия Балтийской АЭС окажется невостребованной

1072

Сегодня, в 18:14

справочник Приложение

2235

Сегодня, в 18:14

товары и услуги Бензогенератор Elemax SH5300EX

605

Сегодня, в 18:14

книги Одномерные СВЧ фотонные кристаллы. Новые области применения

1041

Сегодня, в 18:14

справочник Аварийные режимы, неисправности

10818

Сегодня, в 18:14

пользователи Профиль пользователя ID8726

546

Сегодня, в 18:14

товары и услуги Куплю Тулаэлектропривод НБ, ВБ, НВ, ВВ, НГ, ВГ, НД, ВД, С хранения и б/у. Неликвиды. Самовывоз по всей России

308

Сегодня, в 18:14

товары и услуги КПГКВКВнг(А)-FRLS, КПГКЭВКВнг(А)-FRLS все размеры

667

Сегодня, в 18:13

товары и услуги Пункт коммерческого учета столбовой 6(10) кВ

1018

Сегодня, в 18:13

Самое читаемое

публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности

349286

Сегодня, в 18:00

справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств

105317

Сегодня, в 17:38

публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35

98554

Сегодня, в 18:00

публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ

94933

Сегодня, в 18:12

справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току

88598

Сегодня, в 17:53

справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов

70663

Сегодня, в 13:57

справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП

63426

Сегодня, в 17:13

справочник Методика измерения сопротивления изоляции

57199

Сегодня, в 15:44

справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей

57023

Сегодня, в 15:13

пользователи Профиль пользователя ID7667

54144

Сегодня, в 16:35

Информация обновлена сегодня, в 18:13

TOP 10 авторов недели

По количеству товаров за последние 7 дней

Андрей 332 Объявления

koemz@mail.ru 324 Объявления

Евгений 120 Объявлений

522889 109 Объявлений

Николай 75 Объявлений

Сергей 72 Объявления

Анатолий 52 Объявления

Неликвиды 40 Объявлений

Мегаватт 36 Объявлений

Михаил 32 Объявления

Информация обновлена сегодня, в 18:13

TOP 10 пользователей

По количеству размещенных объявлений за всё время

Ирина 974 Объявления

Евгений 858 Объявлений

koemz@mail.ru 806 Объявлений

Андрей 332 Объявления

Сергей 271 Объявление

Дмитрий 225 Объявлений

Сергей 213 Объявлений

79105200400 164 Объявления

Игорь 147 Объявлений

522889 136 Объявлений

Информация обновлена сегодня, в 18:13

Последние комментарии

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 17:36

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 12:41

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 10:13

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 05:55

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 05:53

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 18:22

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 18:11

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 13:41

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 11:35

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 11:30

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 10:33

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 09:05

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 05:21

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 01:02

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

5 ноября в 21:27

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

5 ноября в 21:23

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

5 ноября в 18:59

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

5 ноября в 15:53

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

5 ноября в 15:31

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

5 ноября в 15:17

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

5 ноября в 11:53

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

5 ноября в 09:58

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

4 ноября в 09:35

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

4 ноября в 06:11

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

4 ноября в 05:14

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

4 ноября в 02:54

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

4 ноября в 02:51

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

4 ноября в 00:22

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

3 ноября в 19:40

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

3 ноября в 19:35

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

3 ноября в 15:42

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

3 ноября в 13:11

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

3 ноября в 13:07

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

3 ноября в 06:54

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

2 ноября в 22:36

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

2 ноября в 20:30

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

2 ноября в 19:15

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

1 ноября в 16:31

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

1 ноября в 09:45

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

1 ноября в 00:12