Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие

Рубрика: Пищевая промышленность
467 
Характеристики
Автор: Е. А. Богатырева, Л. П. Точкова, С. В. Соколова, А. П. Елепин
Издательство: Академкнига/Учебник
ISBN: 5-94908-144-7
Год издания: 2005
Объём: 192 страницы
Формат: 70x90/16
Тираж: 10000 экз.
Купить на OZON.RU
От производителя
Учебное пособие разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом и является составной частью модульной программы обучения профессии «повар». Пособие включает в себя учебный материал; задания разного уровня сложности, позволяющие учащимся самостоятельно изучать, закреплять материал и осуществлять самопроверку; материалы оценки профессиональной компетентности.Учебное пособие предназначено для обучающихся по профессиям «повар», «кондитер» в профессиональных учебных заведениях и учебно-производственных комбинатах, а также для переподготовки кадров службой занятости, пособие может быть использовано при дистанционном обучении.
925
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике пищевая промышленность часто просматривают:
Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки. Учебник
1050
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4
1420
Физиология питания. Учебное пособие
867
Безопасность пищевой продукции. В 2 частях. Часть 2. Учебник для академического бакалавриата
1056
Приготовление блюд из рыбы (ПМ.04). Учебное пособие
1014
Пищевая микробиология. Микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Учебник
1034
Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие
921
Технология производства сахарных кондитерских изделий: Учебное пособие
965
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 1
1019
Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для вузов
964
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике пищевая промышленность:
Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов
1981
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1
1574
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник
1482
Биологические основы рыбоводства. Практикум. Учебник
1448
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4
1420
Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие
1387
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник
1387
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие
1380
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 3
1371
Технология морепродуктов. Учебное пособие
1289
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10318 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
7560 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5176 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Форекс для чайников
4736 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
4451 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Основы электроники для чайников
4275 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4244 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4227 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
3973 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
3721 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
«Систэм Электрик» совместно с iKS-Consulting представили на Инновационном Саммите 2024 результаты исследования по инфраструктуре ЦОД
Вчера, в 18:22 128
Более 6000 школьников Москвы покажут свои разработки на конференции «Инженеры будущего» в НИУ «МЭИ»
Вчера, в 18:19 124
На Инновационном Саммите 2024 состоялась панельная дискуссия «Энергопереход 4.0 – реальность и возможности»
Вчера, в 18:18 132
Сотрудники энергетических компаний проходят обучение на «ЗЭТО»
Вчера, в 17:56 124
Наши «Авроры» и «Иллюминаторы» на мосту в Череповце
Вчера, в 12:18 151
Россия и Вьетнам обсудили вопросы развития энергетики в НИУ «МЭИ»
16 апреля в 18:26 142
«Систэм Электрик» представила высокоэффективный ИБП Excelente VX на Инновационном Саммите 2024
16 апреля в 18:15 125
Специалисты «Курскэнерго» продолжают повышать свою квалификацию
16 апреля в 18:09 167
«Систэм Электрик» и НИУ «МЭИ» заключили соглашение о совместных НИОКР в рамках Инновационного Саммита 2024
16 апреля в 17:20 228
«Систэм Электрик» представила новый преобразователь частоты SystemeVar Hertz, разработанный под требования рынка РФ
16 апреля в 17:18 229
Сейчас читают
книги Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие
925
Сегодня, в 19:11
товары и услуги Эмальпровод со склада в Москве по низким ценам
1012
Сегодня, в 19:11
книги Интерполирующие устройства синхронизации и преобразователи информации
824
Сегодня, в 19:11
товары и услуги Трансформатор ОСО-0.25 380/36
880
Сегодня, в 19:11
справочник Прокладка кабелей в блоках
2714
Сегодня, в 19:11
книги Многомерные многоскоростные системы обработки сигналов
1023
Сегодня, в 19:11
товары и услуги Инновационная технология SuperResolution для тепловизоров Testo.
772
Сегодня, в 19:10
товары и услуги Ремонт токарных, фрезерных станков в Челябинске
416
Сегодня, в 19:10
товары и услуги Купим нихром ф0.40мм любых марок.И Х20Н30.ВИ и GS40. До 800кг. в месяц.Постоянно.До 800кг в месяц.Фехраль ф0.45мм.
417
Сегодня, в 19:10
товары и услуги Продажа металлопроката,профнастила,металлоконструкций. www.evrazst.ru (495)783-70-22, (929)591-70-22
764
Сегодня, в 19:10
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
314831
Сегодня, в 19:09
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
96652
Сегодня, в 18:41
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
82984
Сегодня, в 18:19
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
82582
Сегодня, в 19:08
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
77513
Сегодня, в 18:51
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
62837
Сегодня, в 18:37
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
59493
Сегодня, в 18:10
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
53614
Сегодня, в 16:15
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
53114
Сегодня, в 19:07
пользователи Профиль пользователя ID7667
52227
Сегодня, в 13:22
Информация обновлена сегодня, в 19:10
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
Андрей 275 Объявлений
Дмитрий 225 Объявлений
Сергей 213 Объявлений
522889 118 Объявлений
Евгений 84 Объявления
volokno 76 Объявлений
Николай 75 Объявлений
Анатолий 52 Объявления
find2pm 46 Объявлений
Леонид 37 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 19:10
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 800 Объявлений
koemz@mail.ru 786 Объявлений
Елена Владимировна 324 Объявления
Андрей 275 Объявлений
Дмитрий 225 Объявлений
Сергей 213 Объявлений
Игорь 145 Объявлений
Сергей 141 Объявление
522889 136 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 19:10
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 18:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 17:47
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 13:45
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 12:06
Taras.apletin
Устройства "Механотроники" работают на вьетнамских электростанциях
Сегодня, в 09:51
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 09:18
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 09:03
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 09:00
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 08:50
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 08:48
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 08:48
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 08:48
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 08:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 08:43
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 08:42
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 08:42
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 03:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 22:11
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 20:04
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 19:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 09:53
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 09:52
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 06:45
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 06:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 06:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 06:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 06:32
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 06:32
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 05:54
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 05:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 05:14
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 04:48
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:33
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:27
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:14
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 02:45
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
16 апреля в 18:17
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
16 апреля в 11:12