Пищевая химия. Учебное пособие для СПО

Рубрика: Пищевая промышленность

589

Характеристики

Автор:	Лакиза Наталья Владимировна, Неудачина Людмила Константиновна
ISBN:	978-5-534-04881-0
Год издания:	2017
Объём:	185 страниц
Формат:	60x90/16

Купить на OZON.RU

От производителя

В учебном пособии рассмотрены методы определения основных химических компонентов пищевых продуктов (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ), а также вредных веществ (радионуклидов, токсичных металлов, азотсодержащих соединений, полициклических ароматических соединений, ветеринарных препаратов, пестицидов, микотоксинов).

1248

Закладки

Комментировать

Ещё в рубрике пищевая промышленность часто просматривают:

Традиционные народные технологии приготовления пищи из натуральных продуктов

1286

Процессы и аппараты биотехнологии. Ферментационные аппараты. Учебное пособие

1346

Поведение гидробионтов относительно орудий лова. Учебное пособие

1364

Производство бальзамов и сиропов

1279

Приготовление блюд из овощей и грибов

1057

Технология хлебопекарного производства. Учебник

1227

Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие

1136

Приготовление блюд из рыбы (ПМ.04). Учебное пособие

1208

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Учебное пособие

1144

Научное обоснование производства биологически полноценных кормов для собак. Монография

1250

Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

Написать комментарий

Самое читаемое в рубрике пищевая промышленность:

Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов

2263

Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1

1955

Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4

1803

Биологические основы рыбоводства. Практикум. Учебник

1801

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник

1801

Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие

1692

Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие

1660

Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник

1657

Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 3

1630

Технология морепродуктов. Учебное пособие

1572

Самые интересные книги:

Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий

10820 Рубрика: Электротехника

Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования

8013 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь

Автокаталог 2000. Современные автомобили

5679 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения

Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3

5140 Рубрика: Железнодорожный транспорт

Форекс для чайников

5139 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции

Основы электроники для чайников

4773 Рубрика: Радиоэлектроника

Судостроение

4616 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение

Операционные системы. Учебник

4570 Рубрика: Операционные системы

Интернет денег

4410 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции

Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля

4215 Рубрика: Запчасти. Ремонт

Последние публикации

XIV Петербургский международный газовый форум: ключевое событие отрасли

Вчера, в 21:22 30

ИИ «Шерлок» выходит на рынок Ирана и Пакистана

Вчера, в 20:15 17

«Швабе» представил на «Микроэлектронике 2025» современные матричные фотоприемники для тепловизоров

Вчера, в 14:50 22

Переработка вторсырья экономия ресурсов

Вчера, в 12:10 18

В МЭИ создали уникальную систему для раннего выявления заболеваний сердца

29 сентября в 21:37 30

«Систэм Электрик» подготовила реальные бизнес-кейсы с использованием ИИ для студенческого IT-хакатона Сбера

29 сентября в 21:36 26

Тенген Электрик представит новинку на ПМГФ-2025: контакторы с магнитной защёлкой серии CJX2F

29 сентября в 16:15 29

НПФ ЛОГИКА презентовала новые модели газовых корректоров

29 сентября в 15:10 24

Открыты продажи умных термостатов AtlasDesign Smart от «Систэм Электрик» и SberDevices

29 сентября в 13:30 34

«Россети Центр» обеспечили электроэнергией систему освещения новой спортивной зоны в Курске

29 сентября в 11:33 26

Сейчас читают

книги Пищевая химия. Учебное пособие для СПО

1248

Сегодня, в 08:32

книги Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие

1192

Сегодня, в 08:32

книги Экипажная часть тепловозов. Конструкция, долговечность, ремонт

1654

Сегодня, в 08:32

товары и услуги Конденсатор КЭК2-0,4-60-3У3

1799

Сегодня, в 08:32

товары и услуги Воздухоохладитель ВО-8/1320-М-УХЛ4

1034

Сегодня, в 08:32

пользователи Профиль пользователя ID12534

682

Сегодня, в 08:31

публикации НИУ «МЭИ» и «Феникс Контакт РУС» договорились о реализации образовательных проектов в области цифровизации

559

Сегодня, в 08:31

публикации Либерализация рынка электроэнергии откроет украинскую энергетику для европейских инвесторов

1056

Сегодня, в 08:31

товары и услуги Новые счетчики альфа A1802ralq-P4GB-DW-4

2047

Сегодня, в 08:31

товары и услуги Электромагниты ЭМИС, ЭМ, ЭД, ЭМЛ, ПЭ, ЭУ, ЭМД, МЭГ, МПТ, УИМ, ЭКД и др.

1074

Сегодня, в 08:31

Самое читаемое

публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности

421175

Сегодня, в 08:29

публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35

113644

Сегодня, в 04:40

справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств

110021

Сегодня, в 08:14

публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ

108881

Сегодня, в 06:58

справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току

92106

Вчера, в 17:22

справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов

74024

Сегодня, в 04:46

справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП

65602

Вчера, в 14:42

справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей

59082

Сегодня, в 04:39

справочник Методика измерения сопротивления изоляции

59061

Вчера, в 15:36

пользователи Профиль пользователя ID7667

57518

Сегодня, в 04:33

Информация обновлена сегодня, в 08:31

TOP 10 авторов недели

По количеству товаров за последние 7 дней

Андрей 332 Объявления

Сергей 148 Объявлений

522889 116 Объявлений

Николай 75 Объявлений

Анатолий 52 Объявления

Евгений 40 Объявлений

Неликвиды 40 Объявлений

Мегаватт 38 Объявлений

Михаил 32 Объявления

Оксана 31 Объявление

Информация обновлена сегодня, в 08:31

TOP 10 пользователей

По количеству размещенных объявлений за всё время

Ирина 974 Объявления

Евгений 953 Объявления

koemz@mail.ru 848 Объявлений

Елена 403 Объявления

Андрей 332 Объявления

Сергей 271 Объявление

Дмитрий 225 Объявлений

Сергей 224 Объявления

79105200400 139 Объявлений

522889 137 Объявлений

Информация обновлена сегодня, в 08:31

Последние комментарии

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 08:31

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 08:25

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 08:19

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 08:16

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 07:54

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 06:39

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 05:05

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 05:01

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 04:59

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 04:35

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 04:20

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 04:15

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 04:11

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 04:09

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 03:59

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 03:27

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 03:19

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 02:43

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 02:29

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 01:57

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 01:54

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 01:36

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 01:33

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 01:08

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 23:47

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 23:39

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 23:39

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 22:49

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 21:03

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 19:16

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 19:10

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 17:46

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 17:20

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 16:09

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 14:44

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 13:30

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 11:27

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 09:05

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 08:03

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 03:23