Пищевая химия. Учебное пособие для СПО

Рубрика: Пищевая промышленность
589 
Характеристики
Автор: Лакиза Наталья Владимировна, Неудачина Людмила Константиновна
ISBN: 978-5-534-04881-0
Год издания: 2017
Объём: 185 страниц
Формат: 60x90/16
Купить на OZON.RU
От производителя
В учебном пособии рассмотрены методы определения основных химических компонентов пищевых продуктов (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ), а также вредных веществ (радионуклидов, токсичных металлов, азотсодержащих соединений, полициклических ароматических соединений, ветеринарных препаратов, пестицидов, микотоксинов).
1333
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике пищевая промышленность часто просматривают:
Технология хлебопекарного производства. Учебник
1331
Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Учебное пособие
1265
Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий молочной промышленности. Учебное пособие
1157
Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов. Учебное пособие для СПО
1177
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых
1437
Традиционные народные технологии приготовления пищи из натуральных продуктов
1325
Микробиология, физиология питания, санитария. Учебное пособие
1354
Пищевая химия. Учебник
1340
Пищевая химия. Добавки
1112
Практикум по бахчеводству. Учебное пособие
1166
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике пищевая промышленность:
Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов
2330
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1
2024
Биологические основы рыбоводства. Практикум. Учебник
1867
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4
1860
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник
1851
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник
1759
Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие
1756
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие
1740
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 3
1700
Технология морепродуктов. Учебное пособие
1626
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10947 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
8094 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5766 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
5263 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Форекс для чайников
5254 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Основы электроники для чайников
4873 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4689 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4678 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
4496 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
4290 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
«Россети Центр» пополнили автопарк филиала в Курской области новой спецтехникой и автотранспортом
30 декабря 2025 в 16:04 62
ЭТС-Проект представил актуализированную схему теплоснабжения Егорьевского городского округа до 2044 года
26 декабря 2025 в 23:00 81
Момент истины для искусственного интеллекта: 50 лет назад ИИ впервые открыл новое, недоступное человеку
26 декабря 2025 в 17:50 80
«Россети» усилили схему электроснабжения на западе Подмосковья
26 декабря 2025 в 14:14 92
Smart Engines представила Smart ID Engine 2.8 с поддержкой документов нового стандарта ICAO/ISO
26 декабря 2025 в 12:59 89
Ученые Smart Engines создали модель суверенного ИИ для распознавания и проверки подлинности документов
25 декабря 2025 в 19:49 88
Производство и продажа оборудования
25 декабря 2025 в 16:39 86
Синтепон
24 декабря 2025 в 17:27 84
Энергетики Группы «Россети» рассказали школьникам Люберец о правилах электробезопасности
24 декабря 2025 в 16:55 89
Электродегидратор для глубокого обезвоживания и обессоливания нефти отгружен на месторождение Республики Татарстан!
24 декабря 2025 в 16:17 138
VIP - объявления Акция!
Куплю кабель провод с хранения,ДОРОГО САМОВЫВОЗ
8440
Частотный преобразователь ESQ-A200, ESQ-230, ESQ-770, ESQ F 190, ESQ F 190S
426
Частотный преобразователь ESQ, INVT, Delta Electronics, INNOVERT, OPTIMUS DRIVE, IDS Drive, HYUNDAI для любых задач
680
Как сюда попасть?
Сейчас читают
книги Пищевая химия. Учебное пособие для СПО
1333
Сегодня, в 08:54
книги Нейронные сети. История развития теории. Учебное пособие
1531
Сегодня, в 08:54
товары и услуги ШВВПбм все сечения
851
Сегодня, в 08:54
товары и услуги Автоматический выключатель А-3124 20А
414
Сегодня, в 08:54
товары и услуги Гидротолкатель ТЭ-30 в наличии
1141
Сегодня, в 08:54
товары и услуги дешевые генераторы gesan
857
Сегодня, в 08:54
товары и услуги DIAPHRAGM VALVES SUPPLIERS IN KOLKATA
497
Сегодня, в 08:54
публикации В Санкт-Петербурге завершились испытания туброгруппы для Новокузнецкой ГТЭС
1084
Сегодня, в 08:54
пользователи Профиль пользователя ID9653
574
Сегодня, в 08:54
товары и услуги ООО «Абсолют Компонентс» предлагает со склада и на заказ вентиляторы
877
Сегодня, в 08:54
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
438617
Сегодня, в 08:00
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
114816
Сегодня, в 07:49
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
111577
Вчера, в 21:06
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
109559
Сегодня, в 07:06
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
92801
Сегодня, в 01:34
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
74760
Сегодня, в 08:21
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
66070
Сегодня, в 00:41
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
59579
Вчера, в 19:28
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
59517
Сегодня, в 01:42
пользователи Профиль пользователя ID7667
57800
Вчера, в 09:54
Информация обновлена сегодня, в 08:53
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
koemz@mail.ru 427 Объявлений
Андрей 332 Объявления
Сергей 114 Объявлений
volokno 88 Объявлений
Николай 75 Объявлений
522889 71 Объявление
Анатолий 52 Объявления
Михаил 32 Объявления
enprom@inbox.ru 31 Объявление
Денис 30 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 08:53
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 966 Объявлений
koemz@mail.ru 860 Объявлений
Андрей 332 Объявления
Елена 276 Объявлений
Сергей 271 Объявление
Дмитрий 225 Объявлений
79105200400 173 Объявления
522889 136 Объявлений
Артем 109 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 08:53
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 07:46
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 07:43
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 03:38
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 23:52
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 23:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 23:02
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 21:34
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 18:54
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 18:28
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 16:29
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 15:41
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 14:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 11:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 10:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 07:12
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
11 января в 22:25
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
11 января в 21:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
11 января в 20:33
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
11 января в 18:19
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
11 января в 13:11
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
11 января в 12:06
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
11 января в 11:00
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
11 января в 10:54
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
11 января в 09:52
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
11 января в 08:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
11 января в 08:41
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
11 января в 06:23
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
11 января в 04:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
11 января в 04:03
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
10 января в 15:19
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
10 января в 15:16
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
10 января в 15:02
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
10 января в 14:26
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
10 января в 14:11
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
10 января в 13:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
10 января в 09:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
10 января в 09:26
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
10 января в 07:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
10 января в 07:05
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
10 января в 04:36