Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для СПО

Рубрика: Пищевая промышленность
399 
Характеристики
Автор: Касьянов Геннадий Иванович, Грицких Владимир Анатольевич, Семенов Геннадий Вячеславович, Троянова Татьяна Леонидовна
Издательство: Юрайт
ISBN: 978-5-534-04515-4
Год издания: 2017
Объём: 113 страниц
Формат: 60x90/16
Купить на OZON.RU
От производителя
Учебное пособие посвящено самому перспективному способу обезвоживания сырья — сублимационной сушке. Описаны особенности, достоинства и возможные сферы применения сублимационной сушки плодоовощного сырья. Дан обзор современных способов обезвоживания сельскохозяйственного сырья. Описаны технологические приемы сушки и применяемое для этих целей оборудование. В конце учебного пособия приведен перечень контрольных вопросов и заданий для самопроверки.
1171
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике пищевая промышленность часто просматривают:
Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка. Учебное пособие
1299
Приготовление и оформление простых хлебобулочных изделий
1277
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник
1851
Пищевая химия. Учебное пособие для СПО
1332
Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособие
1128
Технология морепродуктов. Учебное пособие
1626
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 частях. Часть 2. Учебник и практикум
1110
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум
1255
Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие
1176
Пищевая химия. Добавки
1150
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике пищевая промышленность:
Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов
2329
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1
2024
Биологические основы рыбоводства. Практикум. Учебник
1867
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4
1859
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник
1851
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник
1759
Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие
1756
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие
1740
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 3
1700
Технология морепродуктов. Учебное пособие
1626
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10946 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
8093 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5765 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
5260 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Форекс для чайников
5252 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Основы электроники для чайников
4871 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4688 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4678 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
4495 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
4290 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
«Россети Центр» пополнили автопарк филиала в Курской области новой спецтехникой и автотранспортом
30 декабря 2025 в 16:04 61
ЭТС-Проект представил актуализированную схему теплоснабжения Егорьевского городского округа до 2044 года
26 декабря 2025 в 23:00 81
Момент истины для искусственного интеллекта: 50 лет назад ИИ впервые открыл новое, недоступное человеку
26 декабря 2025 в 17:50 76
«Россети» усилили схему электроснабжения на западе Подмосковья
26 декабря 2025 в 14:14 89
Smart Engines представила Smart ID Engine 2.8 с поддержкой документов нового стандарта ICAO/ISO
26 декабря 2025 в 12:59 87
Ученые Smart Engines создали модель суверенного ИИ для распознавания и проверки подлинности документов
25 декабря 2025 в 19:49 87
Производство и продажа оборудования
25 декабря 2025 в 16:39 85
Синтепон
24 декабря 2025 в 17:27 84
Энергетики Группы «Россети» рассказали школьникам Люберец о правилах электробезопасности
24 декабря 2025 в 16:55 88
Электродегидратор для глубокого обезвоживания и обессоливания нефти отгружен на месторождение Республики Татарстан!
24 декабря 2025 в 16:17 134
VIP - объявления Акция!
Куплю кабель провод с хранения,ДОРОГО САМОВЫВОЗ
8436
Частотный преобразователь ESQ-A200, ESQ-230, ESQ-770, ESQ F 190, ESQ F 190S
421
Частотный преобразователь ESQ, INVT, Delta Electronics, INNOVERT, OPTIMUS DRIVE, IDS Drive, HYUNDAI для любых задач
675
Как сюда попасть?
Сейчас читают
книги Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для СПО
1171
Сегодня, в 21:45
товары и услуги Дизель-генератор, дизельный генератор АД315 (АД-315), АД-315С, ЭД315
779
Сегодня, в 21:45
товары и услуги Устройство контроля тока утечки УКТ-02 (УКТ02), УКТ-03 (УКТ0
1168
Сегодня, в 21:45
публикации Хейтерство и троллинг в современных средствах массовой информации
4531
Сегодня, в 21:45
товары и услуги ЭД-10102М-40, ЭД-11102М-40 электромагнит
502
Сегодня, в 21:45
пользователи Профиль пользователя ID13974
743
Сегодня, в 21:45
публикации «СевЗап НТЦ» получил патент на сваю-оболочку с винтовой лопастью
1352
Сегодня, в 21:45
товары и услуги Пила дисковая по дереву гост 980-80
486
Сегодня, в 21:45
товары и услуги Лоток перфорированный 100х80х3000
1030
Сегодня, в 21:45
товары и услуги Контактор КМ-600ДВ 600А
1554
Сегодня, в 21:45
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
438166
Сегодня, в 21:41
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
114789
Сегодня, в 21:13
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
111557
Сегодня, в 19:15
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
109550
Сегодня, в 19:42
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
92792
Сегодня, в 18:47
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
74745
Сегодня, в 17:49
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
66059
Сегодня, в 16:08
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
59572
Сегодня, в 14:06
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
59506
Сегодня, в 19:15
пользователи Профиль пользователя ID7667
57799
Сегодня, в 17:07
Информация обновлена сегодня, в 21:44
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
Андрей 332 Объявления
koemz@mail.ru 158 Объявлений
Сергей 112 Объявлений
volokno 88 Объявлений
Игорь 45 Объявлений
522889 42 Объявления
Михаил 32 Объявления
Ильдар 14 Объявлений
Игорь 12 Объявлений
Андрей 12 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 21:44
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 966 Объявлений
koemz@mail.ru 860 Объявлений
Андрей 332 Объявления
Елена 276 Объявлений
Сергей 271 Объявление
Дмитрий 225 Объявлений
79105200400 181 Объявление
522889 136 Объявлений
Артем 109 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 21:44
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 21:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 20:33
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 18:19
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 13:11
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 12:06
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 11:00
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 10:54
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 09:52
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 08:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 08:41
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 06:23
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 04:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 04:03
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 15:19
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 15:16
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 15:02
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 14:26
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 14:11
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 13:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 09:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 09:26
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 07:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 07:05
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 04:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:39
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:24
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 02:26
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 01:48
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 01:20
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
9 января в 23:16
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
9 января в 22:33
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
9 января в 22:25
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
9 января в 19:38
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
9 января в 15:55
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
9 января в 15:29
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
9 января в 13:20
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
9 января в 12:49
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
9 января в 12:45
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
9 января в 12:17