Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения. Учебное пособие

Рубрика: Пищевая промышленность
699 
Характеристики
Автор: О. В. Пасько, О. В. Автюхова
Издательство: Юрайт
ISBN: 978-5-534-08333-0
Год издания: 2018
Объём: 232 страницы
Формат: 60x90/16
Купить на OZON.RU
От производителя
Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.
1029
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике пищевая промышленность часто просматривают:
Технология хлебопекарного производства. Учебник
1297
Технология продуктов общественного питания
848
Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности. Учебное пособие
1152
Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья
840
Физиология питания. Учебник
987
Приготовление блюд из рыбы. Практикум
967
Биохимия сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов. Учебное пособие
976
Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения
1160
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4
1594
Технология приготовления пищи. Учебно-методическое пособие
909
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике пищевая промышленность:
Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов
2081
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1
1701
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник
1596
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4
1594
Биологические основы рыбоводства. Практикум. Учебник
1573
Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие
1485
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие
1481
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник
1479
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 3
1452
Технология морепродуктов. Учебное пособие
1377
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10514 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
7746 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5382 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Форекс для чайников
4914 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
4747 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Основы электроники для чайников
4487 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4406 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4361 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
4136 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
3925 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
За вклад в развитие промышленности сотрудникам красногорского предприятия «Швабе» вручили награды
15 ноября в 15:22 156
Разработана линейка шкафов управления водопроводными насосными станциями
15 ноября в 13:18 155
Одни технические условия на распределительные устройства разных типов
15 ноября в 11:54 181
О влиянии новых технологий, личный опыт и советы для молодых специалистов, которые хотят развиваться в энергетике
14 ноября в 22:03 201
Филиал «Удмуртэнерго» присоединил в Ижевске к сетям компании 16 «быстрых» электрозарядных станций
14 ноября в 18:09 206
BIA Technologies оптимизировала адресную доставку «Деловых Линий» в дни пикового спроса
14 ноября в 17:16 202
От Сибири до Подмосковья – сотрудников предприятий «Швабе» отметили наградами
12 ноября в 18:18 328
Ippon Kirpich – новый флагман ведущего производителя ИБП
12 ноября в 13:01 282
В КамГУ им. Витуса Беринга завершились испытания первого в России робота для занятий с особенными детьми
12 ноября в 12:58 280
«Систэм Электрик» расширила серию City9 Set гребенчатыми шинами и вводными клеммами
12 ноября в 12:54 284
Сейчас читают
книги Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения. Учебное пособие
1029
Сегодня, в 17:31
товары и услуги Стекловолокно (фибра)
371
Сегодня, в 17:31
книги Медико-биологические основы безопасности. Учебник
950
Сегодня, в 17:31
товары и услуги ТРУБЫ НКТ 73х5.5 грД Трубы-заготовки СКИДКИ
894
Сегодня, в 17:31
публикации Эксплуатация комплектных трансформаторных подстанций
2233
Сегодня, в 17:31
товары и услуги Ремонт оргтехники в вашем офисе дома выезд
744
Сегодня, в 17:31
товары и услуги Продаем КРУВ-6, УВР-6-НГК-УХЛ5, КРУ-РН типа ВМ-1- РН-6-УХЛ5 а также трансформаторы ТФРМ, ТФЗМ, ТОГ, НОГ, НКФ, устройства КМ-1Ф, разъединители
1436
Сегодня, в 17:31
публикации Росатом внедряет систему противодействия коррупции
842
Сегодня, в 17:31
публикации Испытания степени защиты оболочкой
883
Сегодня, в 17:31
товары и услуги Автоматические регуляторы напряжения, корректоры напряжения, AVR SX440, AS440, SX460, MX321, MX341, R438, R448, SE-350, UVR6, WT-2, BKA-6022A
1014
Сегодня, в 17:31
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
352091
Сегодня, в 17:23
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
105579
Сегодня, в 16:40
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
99331
Сегодня, в 17:23
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
95681
Сегодня, в 17:23
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
88796
Сегодня, в 16:48
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
70836
Сегодня, в 17:20
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
63530
Сегодня, в 16:54
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
57255
Вчера, в 22:05
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
57123
Сегодня, в 17:00
пользователи Профиль пользователя ID7667
54308
Сегодня, в 16:35
Информация обновлена сегодня, в 17:30
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
Андрей 332 Объявления
Евгений 286 Объявлений
Сергей 110 Объявлений
522889 103 Объявления
Николай 75 Объявлений
Анатолий 52 Объявления
Неликвиды 40 Объявлений
Мегаватт 36 Объявлений
Михаил 32 Объявления
компании 31 Объявление
Информация обновлена сегодня, в 17:30
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 863 Объявления
koemz@mail.ru 806 Объявлений
Андрей 332 Объявления
Сергей 271 Объявление
Дмитрий 225 Объявлений
Сергей 213 Объявлений
79105200400 164 Объявления
Игорь 147 Объявлений
522889 136 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 17:30
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 12:52
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 11:14
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 11:03
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 11:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 21:32
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 16:11
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 10:55
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
15 ноября в 18:35
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
15 ноября в 18:35
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
15 ноября в 18:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
15 ноября в 15:20
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
15 ноября в 15:18
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
15 ноября в 12:12
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
15 ноября в 09:52
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
15 ноября в 07:35
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
15 ноября в 06:46
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
15 ноября в 06:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
15 ноября в 06:31
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
15 ноября в 06:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
15 ноября в 04:19
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
15 ноября в 03:31
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
15 ноября в 02:20
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
14 ноября в 20:43
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
14 ноября в 17:55
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
14 ноября в 17:55
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
14 ноября в 17:53
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
14 ноября в 17:15
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
14 ноября в 15:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
14 ноября в 14:28
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
14 ноября в 13:52
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
14 ноября в 11:51
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
14 ноября в 10:48
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
14 ноября в 04:14
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
14 ноября в 02:25
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
14 ноября в 02:11
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
14 ноября в 02:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
13 ноября в 21:37
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
13 ноября в 21:32
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
13 ноября в 14:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
13 ноября в 14:29