Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения. Учебное пособие

Рубрика: Пищевая промышленность
699 
Характеристики
Автор: О. В. Пасько, О. В. Автюхова
Издательство: Юрайт
ISBN: 978-5-534-08333-0
Год издания: 2018
Объём: 232 страницы
Формат: 60x90/16
Купить на OZON.RU
От производителя
Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.
1038
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике пищевая промышленность часто просматривают:
Производство бальзамов и сиропов
1133
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 частях. Часть 2. Учебник и практикум
948
Основы виноделия. Учебное пособие
957
Технология морепродуктов. Учебное пособие
1391
Технология хлебопекарного производства. Учебник
1332
Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие
1057
Технология продуктов общественного питания. Сборник задач. Учебное пособие
1180
Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие
1498
Организация процесса приготовления и приготовления сложной горячей кулинарной продукции. Учебное пособие
980
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник
1494
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике пищевая промышленность:
Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов
2100
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1
1726
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник
1617
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4
1615
Биологические основы рыбоводства. Практикум. Учебник
1607
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие
1501
Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие
1498
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник
1494
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 3
1471
Технология морепродуктов. Учебное пособие
1391
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10537 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
7772 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5413 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Форекс для чайников
4930 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
4791 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Основы электроники для чайников
4511 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4424 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4377 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
4158 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
3958 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
Сотрудников «Курскэнерго» наградили к профессиональному празднику
20 декабря в 18:24 112
На Урале, в Сибири, Москве и области наградили сотрудников предприятий холдинга «Швабе»
20 декабря в 14:49 129
Новые натрий-ионные аккумуляторы выходят на российский рынок
20 декабря в 12:25 156
В честь 20-летия ПАО «Россети Центр» лучшим сотрудникам вручили награды
19 декабря в 18:06 178
Около 10 тысяч единиц медтехники уральского завода холдинга «Швабе» получили больницы страны с 2014 года
18 декабря в 12:32 243
В Москве состоялась ежегодная пресс-конференция Игоря Маковского
17 декабря в 21:14 243
Электрооборудование «Полигон» на страже электробезопасности пациентов и персонала медцентра в Новосибирске
17 декабря в 15:31 242
Переработка и применение вторсырья
16 декабря в 23:22 340
В МЭИ разработали технологию увеличения ресурса энергетического оборудования
16 декабря в 18:29 341
Курские энергетики готовятся к работе в условиях непогоды
16 декабря в 12:21 344
Сейчас читают
книги Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения. Учебное пособие
1038
Сегодня, в 09:07
публикации ОАО «Электроприбор» на выставке «Электрические сети России 2015»
808
Сегодня, в 09:07
товары и услуги Стол поворотный Ф 320мм
411
Сегодня, в 09:07
пользователи Профиль пользователя ID20659
744
Сегодня, в 09:07
товары и услуги Реле указательное: РУ-21/0,006А, РУ-21/0,01А, РУ-21/0,016А,
1020
Сегодня, в 09:07
книги Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для СПО
990
Сегодня, в 09:07
книги Журнал "Императорская яхта"ШТАНДАРТ" №25
1036
Сегодня, в 09:07
пользователи Профиль пользователя ID8307
496
Сегодня, в 09:07
товары и услуги Нож КРУ 2 10 630А нижний
1229
Сегодня, в 09:07
публикации Дополнительные устройства EKF Basic на DIN-рейку
440
Сегодня, в 09:07
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
361698
Сегодня, в 08:45
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
106268
Сегодня, в 06:14
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
101938
Сегодня, в 08:45
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
98016
Сегодня, в 08:45
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
89542
Сегодня, в 07:20
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
71448
Сегодня, в 08:22
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
63912
Сегодня, в 08:19
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
57536
Сегодня, в 06:11
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
57530
Сегодня, в 06:11
пользователи Профиль пользователя ID7667
54906
Сегодня, в 08:20
Информация обновлена сегодня, в 09:06
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
Андрей 332 Объявления
Евгений 221 Объявление
Сергей 213 Объявлений
Сергей 135 Объявлений
522889 103 Объявления
Николай 75 Объявлений
koemz@mail.ru 64 Объявления
Анатолий 52 Объявления
Сергей 47 Объявлений
Неликвиды 40 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 09:06
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 863 Объявления
koemz@mail.ru 809 Объявлений
Андрей 332 Объявления
Сергей 271 Объявление
Дмитрий 225 Объявлений
Сергей 213 Объявлений
Игорь 147 Объявлений
79105200400 147 Объявлений
522889 136 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 09:06
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 09:03
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 08:04
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 07:20
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 07:02
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 00:20
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 17:23
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 16:59
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 16:55
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 16:53
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 16:03
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 13:15
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 12:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 11:14
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:33
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 02:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 декабря в 23:23
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 декабря в 22:35
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 декабря в 20:41
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 декабря в 16:58
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 декабря в 16:27
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 декабря в 15:45
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 декабря в 14:25
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 декабря в 14:21
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 декабря в 14:19
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 декабря в 14:13
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 декабря в 06:47
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 декабря в 06:46
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 декабря в 06:43
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 декабря в 05:58
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 декабря в 05:20
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 декабря в 05:19
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 декабря в 04:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 декабря в 04:34
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 декабря в 04:15
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 декабря в 03:52
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 декабря в 03:41
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 декабря в 02:54
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 декабря в 02:34
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
19 декабря в 22:45