Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник

Рубрика: Пищевая промышленность
1431 
Характеристики
Автор: С. Т. Антипов, А. И. Ключников, И. С. Моисеева, В. А. Панфилов
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-2107-7
Год издания: 2016
Объём: 488 страниц
Формат: 70x100/16
Тираж: 200 экз.
Купить на OZON.RU
От производителя
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий по переработке сырья животного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических характеристик машин и аппаратов. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов "Технологические машины и оборудование".
1499
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике пищевая промышленность часто просматривают:
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Учебное пособие
1014
Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность
1020
Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. Цыб
1016
Химия пищи. Учебник
1203
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 2
1058
Пищевая химия. Учебник
1155
Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие
1008
Безопасность пищевой продукции. В 2 частях. Часть 2. Учебник для академического бакалавриата
1139
Приготовление блюд из овощей и грибов
943
Физиология питания. Учебное пособие
946
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике пищевая промышленность:
Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов
2103
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1
1727
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник
1618
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4
1617
Биологические основы рыбоводства. Практикум. Учебник
1609
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие
1502
Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие
1500
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 3
1474
Технология морепродуктов. Учебное пособие
1393
Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник
1351
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10540 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
7774 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5416 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Форекс для чайников
4932 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
4794 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Основы электроники для чайников
4514 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4425 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4379 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
4160 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
3960 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
Systeme Building Operation от «Систэм Электрик» внесено в реестр Минцифры России
Вчера, в 20:30 55
Эксперт МХПИ рассказала, как создать правильное освещение для борьбы с сезонной хандрой
Вчера, в 20:27 55
Специалист казанского предприятия «Швабе» победил в конкурсе рационализаторов и изобретателей
Вчера, в 17:56 51
Сотрудников «Курскэнерго» наградили к профессиональному празднику
20 декабря в 18:24 245
На Урале, в Сибири, Москве и области наградили сотрудников предприятий холдинга «Швабе»
20 декабря в 14:49 257
Новые натрий-ионные аккумуляторы выходят на российский рынок
20 декабря в 12:25 308
В честь 20-летия ПАО «Россети Центр» лучшим сотрудникам вручили награды
19 декабря в 18:06 303
Около 10 тысяч единиц медтехники уральского завода холдинга «Швабе» получили больницы страны с 2014 года
18 декабря в 12:32 362
В Москве состоялась ежегодная пресс-конференция Игоря Маковского
17 декабря в 21:14 363
Электрооборудование «Полигон» на страже электробезопасности пациентов и персонала медцентра в Новосибирске
17 декабря в 15:31 364
Сейчас читают
книги Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник
1499
Сегодня, в 08:06
книги Основы теории цепей. Учебник (+ CD)
1022
Сегодня, в 08:06
товары и услуги Винт поперечной подачи 1К62Д, 1К625Д, 1К625ДГ с гайками в Челябинске
475
Сегодня, в 08:06
книги Планшет с нуля! Все типы планшетов в одной книге
1227
Сегодня, в 08:06
товары и услуги дизельные электростанции и дизель- генераторы в розницу
986
Сегодня, в 08:06
книги Volkswagen Touareg. Модели выпуска с 2010 с бензиновыми и дизельными двигателями. Устройство, техническое обслуживание и ремонт
1092
Сегодня, в 08:06
товары и услуги От чего зависит скорость вращения конуса
897
Сегодня, в 08:06
книги Техника и транспорт
930
Сегодня, в 08:06
книги Физические основы электротехники
1019
Сегодня, в 08:06
книги Магнетизм и электричество
1209
Сегодня, в 08:06
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
362116
Сегодня, в 07:42
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
106315
Сегодня, в 01:01
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
102076
Сегодня, в 07:57
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
98153
Сегодня, в 07:42
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
89569
Сегодня, в 07:02
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
71475
Сегодня, в 06:42
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
63934
Сегодня, в 03:15
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
57547
Сегодня, в 00:11
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
57547
Сегодня, в 04:40
пользователи Профиль пользователя ID7667
54940
Сегодня, в 04:45
Информация обновлена сегодня, в 08:05
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
Андрей 332 Объявления
Евгений 268 Объявлений
Сергей 213 Объявлений
522889 107 Объявлений
Николай 75 Объявлений
Анатолий 52 Объявления
Сергей 47 Объявлений
Мегаватт 36 Объявлений
Михаил 32 Объявления
компании 31 Объявление
Информация обновлена сегодня, в 08:05
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 863 Объявления
koemz@mail.ru 809 Объявлений
Андрей 332 Объявления
Сергей 271 Объявление
Дмитрий 225 Объявлений
Сергей 213 Объявлений
Игорь 147 Объявлений
79105200400 141 Объявление
522889 136 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 08:05
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 03:27
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:41
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 00:00
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 21:25
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 19:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 19:24
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 17:22
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 15:58
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 12:53
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 11:45
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 06:28
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 05:37
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 05:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 05:33
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 02:02
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 01:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 01:13
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 декабря в 22:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 декабря в 21:54
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 декабря в 20:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 декабря в 20:29
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 декабря в 17:58
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 декабря в 09:16
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 декабря в 09:03
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 декабря в 08:04
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 декабря в 07:20
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 декабря в 07:02
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 декабря в 00:20
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
21 декабря в 17:23
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
21 декабря в 16:59
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
21 декабря в 16:55
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
21 декабря в 16:53
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
21 декабря в 16:03
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
21 декабря в 13:15
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
21 декабря в 12:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
21 декабря в 11:14
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
21 декабря в 03:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
21 декабря в 03:33
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
21 декабря в 02:09