Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник

Рубрика: Пищевая промышленность

1499

Характеристики

Автор:	А. И. Драгилев, В. М. Хромеенков, М. Е. Чернов
Издательство:	Лань
ISBN:	978-5-8114-2242-5
Год издания:	2016
Объём:	432 страницы
Формат:	84x108/32

Купить на OZON.RU

От производителя

Допущено Министерством образования РФ в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий. Предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования..

1634

Закладки

Комментировать

Ещё в рубрике пищевая промышленность часто просматривают:

Организация процесса приготовления и приготовления сложной горячей кулинарной продукции. Учебное пособие

1321

Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство

1376

Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для вузов

1294

Водные биоресурсы. Характеристика и переработка. Учебное пособие

1308

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум

1345

Пищевая химия. Учебное пособие для СПО

1427

Научное обоснование производства биологически полноценных кормов для собак. Монография

1379

Основы кондитерского производства. Учебник

1534

Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности. Учебное пособие

1434

Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов. Учебное пособие для СПО

1286

Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

Написать комментарий

Самое читаемое в рубрике пищевая промышленность:

Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов

2535

Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1

2134

Биологические основы рыбоводства. Практикум. Учебник

1994

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник

1961

Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4

1950

Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник

1865

Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие

1865

Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие

1861

Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 3

1802

Технология морепродуктов. Учебное пособие

1752

Самые интересные книги:

Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий

11167 Рубрика: Электротехника

Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования

8287 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь

Автокаталог 2000. Современные автомобили

5923 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения

Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3

5470 Рубрика: Железнодорожный транспорт

Форекс для чайников

5400 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции

Основы электроники для чайников

5098 Рубрика: Радиоэлектроника

Операционные системы. Учебник

4844 Рубрика: Операционные системы

Судостроение

4821 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение

Интернет денег

4640 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции

Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля

4466 Рубрика: Запчасти. Ремонт

Последние публикации

«Электрорешения» (бренд EKF) обновила динамические блоки EKF для AutoCAD и nanoCAD

Сегодня, в 12:08 29

Smart Engines научила ИИ объяснять пользователю, что именно мешает пройти проверку KYC

Вчера, в 19:39 26

НИУ «МЭИ» и его ректор удостоены государственных наград Вьетнама

Вчера, в 19:27 24

«Систэм Электрик» вновь успешно прошла аудит на соответствие международным стандартам качества, охраны труда и экологии

Вчера, в 19:25 27

СХД ATLAS и ПК «Горизонт-ВС»: проверенный стек технологий для создания отказоустойчивых защищённых ИТ-инфраструктур

Вчера, в 19:17 27

Обзор нового функционала EnergyCS

Вчера, в 17:25 29

Цифровая библиотека BIM-объектов «МЕКА» в Model Studio CS

Вчера, в 16:13 30

Формирование ВIM-каталога производителя в Model Studio CS Кабельное хозяйство

Вчера, в 16:09 34

Рубильники EKF TwinBlock 40–125 А с увеличенной рукояткой

Вчера, в 15:45 42

День клиента Sinvel

20 июля в 16:53 28

Сейчас читают

книги Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник

1634

Сегодня, в 23:10

книги Безопасность жизнедеятельности

1255

Сегодня, в 23:10

пользователи Профиль пользователя ID9403

579

Сегодня, в 23:10

книги Энциклопедия авиации. Все о самолетах и вертолетах

1447

Сегодня, в 23:10

книги Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие

1421

Сегодня, в 23:10

книги Основы электромагнитной безопасности. Учебное пособие

1446

Сегодня, в 23:10

книги Nissan Cabstar, Atlas, Condor. Модели выпуска 1984-1996 гг. Устройство, техническое обслуживание, ремонт

1365

Сегодня, в 23:10

книги Измерения в радиоэлектронике. Учебное пособие

1522

Сегодня, в 23:10

публикации Аккумуляторные стойки от компании VEGA уже в продаже

1208

Сегодня, в 23:10

пользователи Профиль пользователя ID3073

666

Сегодня, в 23:10

Самое читаемое

публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности

486516

Сегодня, в 22:59

публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35

119342

Сегодня, в 20:55

справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств

114229

Сегодня, в 21:07

публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ

111000

Сегодня, в 22:55

справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току

94122

Сегодня, в 21:07

справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов

76679

Сегодня, в 21:57

справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП

67173

Сегодня, в 21:53

справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей

60989

Сегодня, в 21:07

справочник Методика измерения сопротивления изоляции

60676

Сегодня, в 21:07

пользователи Профиль пользователя ID7667

58425

Сегодня, в 20:17

Информация обновлена сегодня, в 23:09

TOP 10 авторов недели

По количеству товаров за последние 7 дней

Сергей 86 Объявлений

Анатолий 52 Объявления

Оксана 50 Объявлений

find2pm 46 Объявлений

Николай 45 Объявлений

Игорь 45 Объявлений

Неликвиды 40 Объявлений

Рустам 34 Объявления

koemz@mail.ru 34 Объявления

Мегаватт 34 Объявления

Информация обновлена сегодня, в 23:09

TOP 10 пользователей

По количеству размещенных объявлений за всё время

Евгений 979 Объявлений

Ирина 974 Объявления

koemz@mail.ru 904 Объявления

Андрей 332 Объявления

Елена 304 Объявления

Сергей 271 Объявление

Сергей 233 Объявления

Сергей 224 Объявления

Продавец (ООО ПКФ "Контакт") 168 Объявлений

522889 136 Объявлений

Информация обновлена сегодня, в 23:09

Последние комментарии

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 21:57

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 21:18

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 20:36

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 17:55

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 17:04

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 16:43

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 15:25

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 15:22

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 09:47

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 08:59

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 07:13

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 05:42

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 05:08

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 04:55

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 04:44

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 04:23

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 04:22

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 02:22

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 02:13

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Сегодня, в 00:02

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 23:26

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 23:26

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 23:01

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 22:04

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 22:03

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 21:52

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 20:21

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 20:19

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 20:16

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 20:13

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 20:10

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 20:04

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 19:50

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 18:53

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 16:18

Михаил

Эксперт по русскому языку конечно же ответит только то, что есть в словаре т.е."Ы"
Когда в ГОСТе вводили понятие "тИповых" испытаний, никто не позаботился о том, что такое слово в словаре отсутствует. В результате будем говорить в соответствии с правилами, но с утратой смысла.
ТиповОй - соответствует заранее установленному шаблону.
А в статье говорится что для этих испытаний в принципе не может быть предусмотрено никаких программ испытаний, т.е. шаблона нет, но они всё же типовЫе.

Вчера, в 16:08

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 12:20

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 12:16

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 05:57

Комментарий проверяется

Текст комментария будет виден после проверки администратором.

Вчера, в 02:33