Физиология питания. Учебник

Рубрика: Пищевая промышленность
1391 
Характеристики
Автор: В. М. Позняковский, Т. М. Дроздова, П. Е. Влощинский
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-2718-5
Год издания: 2018
Объём: 432 страницы
Купить на OZON.RU
От производителя
данные о биологической роли и значении основных пищевых веществ, методы оценки адекватности питания, сделан обзор современных представлений о роли питания в сохранении здоровья и работоспособности. Рассматриваются потребности различных групп населения в пищевых веществах, энергии и продуктах питания, вопросы организации диетического и лечебно-профилактического питания в организованных коллективах.Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров и магистров: "Технология продукции и организация общественного питания", "Товароведение", "Биотехнология", "Продукты питания из растительного сырья".
1148
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике пищевая промышленность часто просматривают:
Биологические основы рыбоводства. Учебник
1236
Физиология питания. Учебное пособие
1113
Основы физиологии питания
1235
Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные. Учебно-справочное пособие
1358
Технологическое проектирование производства спиртных напитков. Учебное пособие
1105
Приготовление и оформление холодных блюд и закусок. ПМ.06. Учебное пособие
1347
Технология продуктов общественного питания
1041
Технология продуктов общественного питания. Сборник задач. Учебное пособие
1384
Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник
1559
Традиционные народные технологии приготовления пищи из натуральных продуктов
1325
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике пищевая промышленность:
Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов
2329
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1
2024
Биологические основы рыбоводства. Практикум. Учебник
1866
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4
1858
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник
1849
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник
1758
Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие
1755
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие
1739
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 3
1698
Технология морепродуктов. Учебное пособие
1624
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10943 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
8090 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5763 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
5256 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Форекс для чайников
5249 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Основы электроники для чайников
4865 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4685 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4674 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
4493 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
4287 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
«Россети Центр» пополнили автопарк филиала в Курской области новой спецтехникой и автотранспортом
30 декабря 2025 в 16:04 50
ЭТС-Проект представил актуализированную схему теплоснабжения Егорьевского городского округа до 2044 года
26 декабря 2025 в 23:00 67
Момент истины для искусственного интеллекта: 50 лет назад ИИ впервые открыл новое, недоступное человеку
26 декабря 2025 в 17:50 65
«Россети» усилили схему электроснабжения на западе Подмосковья
26 декабря 2025 в 14:14 77
Smart Engines представила Smart ID Engine 2.8 с поддержкой документов нового стандарта ICAO/ISO
26 декабря 2025 в 12:59 78
Ученые Smart Engines создали модель суверенного ИИ для распознавания и проверки подлинности документов
25 декабря 2025 в 19:49 72
Производство и продажа оборудования
25 декабря 2025 в 16:39 76
Синтепон
24 декабря 2025 в 17:27 75
Энергетики Группы «Россети» рассказали школьникам Люберец о правилах электробезопасности
24 декабря 2025 в 16:55 80
Электродегидратор для глубокого обезвоживания и обессоливания нефти отгружен на месторождение Республики Татарстан!
24 декабря 2025 в 16:17 120
VIP - объявления Акция!
Куплю кабель провод с хранения,ДОРОГО САМОВЫВОЗ
8420
Частотный преобразователь ESQ-A200, ESQ-230, ESQ-770, ESQ F 190, ESQ F 190S
407
Частотный преобразователь ESQ, INVT, Delta Electronics, INNOVERT, OPTIMUS DRIVE, IDS Drive, HYUNDAI для любых задач
664
Как сюда попасть?
Сейчас читают
книги Физиология питания. Учебник
1148
Сегодня, в 15:37
книги Расчет и проектирование перекрытий и технологических площадок
1340
Сегодня, в 15:37
товары и услуги Устройство контроля тока утечки УКТ-02 (УКТ02), УКТ-03 (УКТ0
916
Сегодня, в 15:37
книги Расчетные модели сейсмических воздействий
1239
Сегодня, в 15:37
публикации За вклад в развитие промышленности сотрудникам красногорского предприятия «Швабе» вручили награды
535
Сегодня, в 15:37
товары и услуги АСБл10 3х240 ВБбШВнг АВБбШВ ВВГнг и другие позиции из наличия и под заказ.
1693
Сегодня, в 15:37
товары и услуги текстильное оборудование
700
Сегодня, в 15:37
товары и услуги ИБП Stark Country 10000 Online
1398
Сегодня, в 15:37
товары и услуги Агрегат исследования скважин на шасси Камаз 4310
1234
Сегодня, в 15:37
товары и услуги ППРМ-2,4 подмость передвижная
949
Сегодня, в 15:37
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
437806
Сегодня, в 15:32
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
114739
Сегодня, в 12:44
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
111545
Сегодня, в 10:57
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
109536
Сегодня, в 14:33
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
92781
Сегодня, в 14:36
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
74730
Сегодня, в 10:31
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
66048
Сегодня, в 12:17
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
59564
Сегодня, в 09:19
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
59497
Сегодня, в 12:16
пользователи Профиль пользователя ID7667
57792
Сегодня, в 12:13
Информация обновлена сегодня, в 15:36
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
Андрей 332 Объявления
Сергей 154 Объявления
volokno 88 Объявлений
Игорь 45 Объявлений
522889 42 Объявления
koemz@mail.ru 39 Объявлений
Михаил 32 Объявления
Ильдар 14 Объявлений
Андрей 12 Объявлений
Евгений 11 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 15:36
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 966 Объявлений
koemz@mail.ru 860 Объявлений
Андрей 332 Объявления
Елена 276 Объявлений
Сергей 271 Объявление
Дмитрий 225 Объявлений
79105200400 181 Объявление
522889 136 Объявлений
Артем 109 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 15:36
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 15:29
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 13:20
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 12:49
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 12:45
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 12:17
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 12:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 12:07
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 10:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 10:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 10:29
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 10:11
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 09:00
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 06:50
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 06:46
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 06:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 05:34
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 05:32
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 02:38
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:23
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 21:28
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 21:27
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 20:47
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 20:03
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 19:27
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 19:11
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 18:49
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 18:38
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 17:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 16:15
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 15:29
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 14:14
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 12:16
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 09:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 06:57
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 06:35
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 05:32
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 01:38
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
7 января в 22:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
7 января в 22:11
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
7 января в 21:53