История и география биотехнологий. Учебное пособие

Рубрика: Пищевая промышленность
1479 
Характеристики
Автор: Е. Н. Музафаров
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-2887-8
Год издания: 2018
Объём: 344 страницы
Формат: 155x215
Купить на OZON.RU
От производителя
В книге изложены сведения об истории и географии традиционной биотехнологии, о возникновении основных продуктов человечества (хлеб, молоко, сыр, пиво, вино и т. д.). Рассматривается судьба каждого продукта, его происхождение, национальные особенности, распространение по странам и, если необходимо, классификация.Пособие предназначено студентам, обучающимся по направлениям подготовки, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии". Книга может быть полезна для специалистов-биотехнологов, работающих на предприятиях пищевой промышленности, а также для лиц, интересующихся этой областью знаний.
1164
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике пищевая промышленность часто просматривают:
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие
1174
Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Учебное пособие
1293
Поведение гидробионтов относительно орудий лова. Учебное пособие
1449
Технология хлебопекарного производства. Учебник
1548
Санитария и гигиена питания. Учебник
1053
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум
1222
Пищевая микробиология. Микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Учебник
1345
Приготовление блюд из овощей и грибов
1100
Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья. Учебное пособие
1120
Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для вузов
1208
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике пищевая промышленность:
Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов
2326
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1
2020
Биологические основы рыбоводства. Практикум. Учебник
1861
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4
1854
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник
1845
Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие
1747
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник
1739
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие
1731
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 3
1694
Технология морепродуктов. Учебное пособие
1621
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10932 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
8086 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5755 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
5248 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Форекс для чайников
5241 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Основы электроники для чайников
4856 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4679 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4663 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
4487 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
4280 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
«Россети Центр» пополнили автопарк филиала в Курской области новой спецтехникой и автотранспортом
30 декабря 2025 в 16:04 33
ЭТС-Проект представил актуализированную схему теплоснабжения Егорьевского городского округа до 2044 года
26 декабря 2025 в 23:00 50
Момент истины для искусственного интеллекта: 50 лет назад ИИ впервые открыл новое, недоступное человеку
26 декабря 2025 в 17:50 52
«Россети» усилили схему электроснабжения на западе Подмосковья
26 декабря 2025 в 14:14 58
Smart Engines представила Smart ID Engine 2.8 с поддержкой документов нового стандарта ICAO/ISO
26 декабря 2025 в 12:59 57
Ученые Smart Engines создали модель суверенного ИИ для распознавания и проверки подлинности документов
25 декабря 2025 в 19:49 58
Производство и продажа оборудования
25 декабря 2025 в 16:39 58
Синтепон
24 декабря 2025 в 17:27 56
Энергетики Группы «Россети» рассказали школьникам Люберец о правилах электробезопасности
24 декабря 2025 в 16:55 66
Электродегидратор для глубокого обезвоживания и обессоливания нефти отгружен на месторождение Республики Татарстан!
24 декабря 2025 в 16:17 102
VIP - объявления Акция!
Куплю кабель провод с хранения,ДОРОГО САМОВЫВОЗ
8385
Частотный преобразователь ESQ-A200, ESQ-230, ESQ-770, ESQ F 190, ESQ F 190S
383
Частотный преобразователь ESQ, INVT, Delta Electronics, INNOVERT, OPTIMUS DRIVE, IDS Drive, HYUNDAI для любых задач
640
Как сюда попасть?
Сейчас читают
книги История и география биотехнологий. Учебное пособие
1164
Сегодня, в 10:18
товары и услуги Высоковольтные конденсаторы ИС-5-200( 5кВ., 200 мкФ.)
3760
Сегодня, в 10:18
публикации 1 ГВт атомной электроэнергии начнет поступать в энергосистему Ирана до конца года
1027
Сегодня, в 10:18
товары и услуги Отходы ПВД
1280
Сегодня, в 10:18
товары и услуги Контакты к контактору КТ6010 неподвижные
365
Сегодня, в 10:18
публикации Станок Waldrich Coburg вернулся на производство «Турбоатома»
1747
Сегодня, в 10:17
товары и услуги Счетчик ЦЭ 6808В 2Н 57.7В 1-1.2А 3ф4пр, 6805В 1Н 100В 5-7.5А 3ф3п
1321
Сегодня, в 10:17
товары и услуги Удлинители
22367
Сегодня, в 10:17
товары и услуги Трансформаторы и оборудование
132733
Сегодня, в 10:17
товары и услуги Узел управления ЭПУУ-7-1
1297
Сегодня, в 10:17
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
436701
Сегодня, в 10:04
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
114598
Сегодня, в 09:48
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
111493
Сегодня, в 08:48
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
109497
Сегодня, в 09:05
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
92744
Сегодня, в 05:26
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
74666
Сегодня, в 06:10
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
66024
Сегодня, в 08:57
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
59539
Сегодня, в 05:04
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
59460
Сегодня, в 07:43
пользователи Профиль пользователя ID7667
57775
Сегодня, в 05:07
Информация обновлена сегодня, в 10:17
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
Андрей 332 Объявления
Сергей 152 Объявления
Евгений 87 Объявлений
enprom@inbox.ru 61 Объявление
Игорь 45 Объявлений
Михаил 32 Объявления
Денис 30 Объявлений
522889 30 Объявлений
Эдуард 25 Объявлений
koemz@mail.ru 19 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 10:17
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 966 Объявлений
koemz@mail.ru 860 Объявлений
Андрей 332 Объявления
Елена 276 Объявлений
Сергей 271 Объявление
Дмитрий 225 Объявлений
79105200400 182 Объявления
522889 136 Объявлений
Артем 109 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 10:17
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 10:11
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 10:07
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 09:52
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 09:49
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 08:23
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 06:56
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 06:50
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 00:59
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 00:56
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 18:11
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 13:47
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 10:19
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 08:37
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 06:55
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 04:26
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 04:21
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 00:49
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2025 в 22:38
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2025 в 22:22
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2025 в 15:31
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2025 в 15:29
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2025 в 12:07
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2025 в 11:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2025 в 11:00
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2025 в 07:59
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2025 в 07:58
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2025 в 06:59
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2025 в 05:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2025 в 05:06
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2025 в 04:51
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2025 в 02:21
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2025 в 01:33
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
30 декабря 2025 в 22:37
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
30 декабря 2025 в 22:34
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
30 декабря 2025 в 18:57
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
30 декабря 2025 в 16:27
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
30 декабря 2025 в 11:57
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
30 декабря 2025 в 11:54
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
30 декабря 2025 в 09:08
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
30 декабря 2025 в 07:52