История и география биотехнологий. Учебное пособие

Рубрика: Пищевая промышленность
1479 
Характеристики
Автор: Е. Н. Музафаров
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-2887-8
Год издания: 2018
Объём: 344 страницы
Формат: 155x215
Купить на OZON.RU
От производителя
В книге изложены сведения об истории и географии традиционной биотехнологии, о возникновении основных продуктов человечества (хлеб, молоко, сыр, пиво, вино и т. д.). Рассматривается судьба каждого продукта, его происхождение, национальные особенности, распространение по странам и, если необходимо, классификация.Пособие предназначено студентам, обучающимся по направлениям подготовки, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии". Книга может быть полезна для специалистов-биотехнологов, работающих на предприятиях пищевой промышленности, а также для лиц, интересующихся этой областью знаний.
1009
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике пищевая промышленность часто просматривают:
Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Учебник
928
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения. Учебное пособие
1041
Кондитер. Учебное пособие
1276
Биологические основы рыбоводства. Практикум. Учебник
1615
Традиционные народные технологии приготовления пищи из натуральных продуктов
1147
Поведение гидробионтов относительно орудий лова. Учебное пособие
1226
Пищевая химия. Учебное пособие
1288
Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий молочной промышленности. Учебное пособие
978
Пищевая химия. Добавки
982
Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 2
1104
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике пищевая промышленность:
Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов
2105
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1
1734
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4
1623
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник
1623
Биологические основы рыбоводства. Практикум. Учебник
1615
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие
1506
Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие
1505
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник
1503
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 3
1477
Технология морепродуктов. Учебное пособие
1397
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10549 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
7777 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5422 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Форекс для чайников
4937 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
4808 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Основы электроники для чайников
4520 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4429 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4384 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
4165 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
3967 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
В МЭИ созданы энергосберегающие технологии для угольных ТЭС
29 декабря 2024 в 11:51 323
Сильнейшие легкоатлеты из России и Беларуси выступят на легкоатлетических соревнованиях при поддержке предприятия «Швабе»
28 декабря 2024 в 12:41 346
Бренд «Зенит» предприятия холдинга «Швабе» принял участие в выпуске лимитированной серии солнцезащитных очков
27 декабря 2024 в 18:30 407
Оптико-электронная аппаратура «Швабе» для дистанционного зондирования Земли запущена в космос
26 декабря 2024 в 13:39 468
Ученые холдинга «Швабе» поделились последними достижениями в области прикладной оптики
26 декабря 2024 в 11:50 464
В МЭИ открыли лабораторию сварки при поддержке ПАО «Мосэнерго»
26 декабря 2024 в 01:07 497
«Систэм Электрик» нарастила объем производства и темпы локализации в 2024 году
26 декабря 2024 в 01:02 502
«Норникель» запустил систему мониторинга качества воздуха в Норильске
26 декабря 2024 в 00:58 502
«Швабе» способствует формированию у молодых специалистов навыков финансовой аналитики
25 декабря 2024 в 12:18 525
В декабре более 50 сотрудников «Швабе» стали донорами крови
24 декабря 2024 в 17:01 573
Сейчас читают
книги История и география биотехнологий. Учебное пособие
1009
Сегодня, в 06:37
публикации EWICON: ветрогенератор без лопастей
1172
Сегодня, в 06:37
товары и услуги Реле частоты РЧ-1-У4.
1583
Сегодня, в 06:37
товары и услуги Трансформатор Т-0,66 ТШН-0,66 ТПС-0,66 ТШЛ-0,66 ТПК-0,66 НАМ
1273
Сегодня, в 06:37
книги Распоряжение Росморречфлота от 18.12.2015 N СГ-421-р "О категориях средств навигационного оборудования и сроках их работы, гарантированных габаритах судовых ходов, а также сроках работы судоходных гидротехнических сооружений в навигации 2016 - 2018 годов"
1115
Сегодня, в 06:37
книги Толковый полиграфический словарь
1035
Сегодня, в 06:37
книги Правила дорожного движения 2019 с комментариями и иллюстрациями
832
Сегодня, в 06:36
публикации Вакуумные выключатели 10 кВ серии 3AH5
4626
Сегодня, в 06:36
товары и услуги Стриппер для разделки кабеля
728
Сегодня, в 06:36
товары и услуги Купить трансформатор нулевой последовательности ТНШЛ-0.66 4000/5 по оптовой цене
1408
Сегодня, в 06:36
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
364482
Сегодня, в 06:31
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
106429
Вчера, в 22:43
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
102716
Сегодня, в 05:55
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
98773
Сегодня, в 05:55
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
89674
Сегодня, в 00:47
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
71577
Вчера, в 23:58
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
64012
Сегодня, в 02:58
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
57631
Сегодня, в 02:57
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
57602
Вчера, в 20:32
пользователи Профиль пользователя ID7667
55092
Сегодня, в 04:21
Информация обновлена сегодня, в 06:36
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
koemz@mail.ru 809 Объявлений
Андрей 332 Объявления
Евгений 74 Объявления
522889 57 Объявлений
find2pm 46 Объявлений
Михаил 32 Объявления
компании 31 Объявление
enprom@inbox.ru 30 Объявлений
m 13 Объявлений
Андрей 12 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 06:36
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 863 Объявления
koemz@mail.ru 809 Объявлений
Андрей 332 Объявления
Сергей 271 Объявление
Дмитрий 225 Объявлений
Сергей 213 Объявлений
Игорь 147 Объявлений
79105200400 147 Объявлений
522889 136 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 06:36
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 04:58
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:52
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:24
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 19:45
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 18:38
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 18:04
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 16:07
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 14:37
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 14:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 11:14
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 01:31
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 января в 21:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 января в 20:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 января в 18:52
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 января в 18:20
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 января в 17:11
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 января в 15:49
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 января в 13:48
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 января в 13:45
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 января в 13:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 января в 13:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 января в 13:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 января в 13:42
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 января в 12:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 января в 12:13
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 января в 11:59
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2024 в 22:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2024 в 18:24
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2024 в 17:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2024 в 17:31
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2024 в 17:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2024 в 14:39
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2024 в 14:37
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2024 в 12:28
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2024 в 10:51
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2024 в 10:32
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2024 в 09:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2024 в 09:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2024 в 08:46
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
31 декабря 2024 в 07:29