Технология отрасли (приемка, обработка и хранение масличных семян)

Рубрика: Пищевая промышленность
1099 
Характеристики
Автор: Сергей Мустафаев,Любовь Мхитарьянц,Евгения Мартовщук,Елена Корнена
Редактор: Елена Корнена
Издательство: ГИОРД
ISBN: 978-5-98879-141-6
Год издания: 2012
Объём: 248 страниц
Формат: 60x88/16
Тираж: 500 экз.
Купить на OZON.RU
От производителя
В книге дана характеристика технологических свойств различных видов масличного сырья, изложены научные и практические основы производственных процессов его обработки перед хранением и переработкой, рассмотрены вопросы рационального хранения масличных семян. Рекомендовано Государственным образовательным учреждением высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств" в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" по специальности 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов.
1019
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике пищевая промышленность часто просматривают:
Приготовление блюд из овощей и грибов. Учебник
1135
Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
862
Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебное пособие
1042
Технология и техника переработки молока. Учебное пособие
1054
Кондитер. Учебное пособие
1193
Пищевая химия. Гидроколлоиды. Учебное пособие
829
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум
956
Основы физиологии питания
994
Технология приготовления пищи. Учебно-методическое пособие
846
Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения
1091
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике пищевая промышленность:
Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов
1985
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1
1581
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник
1485
Биологические основы рыбоводства. Практикум. Учебник
1449
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4
1423
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник
1390
Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие
1387
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие
1382
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 3
1372
Технология морепродуктов. Учебное пособие
1291
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10325 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
7564 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5182 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Форекс для чайников
4744 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
4457 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Основы электроники для чайников
4282 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4250 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4232 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
3978 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
3726 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
Аспиранты Казанского ГАУ внедряют цифровые технологии для устойчивого управления лесами
19 апреля в 17:44 461
Калининград на 4 дня станет мировой столицей философии
19 апреля в 17:41 445
НИУ «МЭИ» подписал соглашения о сотрудничестве с ООО «Нанософт разработка» и АО «СиСофт Девелопмент»
19 апреля в 17:39 455
Вводная часть технических условий
19 апреля в 16:54 628
Специалисты «Курскэнерго» готовятся к ухудшению погоды
19 апреля в 12:24 472
Энергетики «Россети Центр» стоят на защите надежной работы электросетевого комплекса приграничья
18 апреля в 21:10 467
«Систэм Электрик» совместно с iKS-Consulting представили на Инновационном Саммите 2024 результаты исследования по инфраструктуре ЦОД
17 апреля в 18:22 643
Более 6000 школьников Москвы покажут свои разработки на конференции «Инженеры будущего» в НИУ «МЭИ»
17 апреля в 18:19 641
На Инновационном Саммите 2024 состоялась панельная дискуссия «Энергопереход 4.0 – реальность и возможности»
17 апреля в 18:18 655
Сотрудники энергетических компаний проходят обучение на «ЗЭТО»
17 апреля в 17:56 634
Сейчас читают
книги Технология отрасли (приемка, обработка и хранение масличных семян)
1019
Сегодня, в 05:58
товары и услуги Продам трансформаторы силовые масляные
812
Сегодня, в 05:58
пользователи Профиль пользователя ID14140
431
Сегодня, в 05:58
пользователи Профиль пользователя ID8518
447
Сегодня, в 05:58
товары и услуги продам: Турбокомпрессоры Воздушные
1077
Сегодня, в 05:58
публикации NEC отметила выдающиеся достижения партнеров на форуме Display Trends Forum 2017/18
1011
Сегодня, в 05:58
товары и услуги генераторы gesan в Москве
958
Сегодня, в 05:58
товары и услуги Взрывозащищенный светильник ГВП 14В2Ех, (ЖВП14В2Ех, РВП14В2Ех
1216
Сегодня, в 05:58
товары и услуги Частотомер В-80 (В80), частотомер В-81 (В81)
831
Сегодня, в 05:58
пользователи Профиль пользователя ID9647
454
Сегодня, в 05:57
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
317112
Сегодня, в 05:56
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
96852
Сегодня, в 02:05
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
83209
Сегодня, в 05:35
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
83190
Сегодня, в 05:35
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
78118
Сегодня, в 05:36
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
63088
Сегодня, в 02:05
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
59594
Сегодня, в 05:41
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
53694
Сегодня, в 02:04
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
53256
Сегодня, в 04:36
пользователи Профиль пользователя ID7667
52304
Сегодня, в 05:28
Информация обновлена сегодня, в 05:57
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
Андрей 277 Объявлений
Сергей 213 Объявлений
522889 117 Объявлений
Евгений 95 Объявлений
volokno 76 Объявлений
Николай 75 Объявлений
Анатолий 52 Объявления
find2pm 46 Объявлений
Неликвиды 35 Объявлений
enprom@inbox.ru 33 Объявления
Информация обновлена сегодня, в 05:57
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 806 Объявлений
koemz@mail.ru 786 Объявлений
Елена Владимировна 314 Объявлений
Андрей 277 Объявлений
Дмитрий 225 Объявлений
Сергей 213 Объявлений
Игорь 145 Объявлений
Сергей 136 Объявлений
522889 136 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 05:57
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 02:52
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 02:51
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 02:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 02:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:51
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:48
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:39
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:39
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:25
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:19
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:05
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 00:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 22:43
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 22:43
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 22:43
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 22:38
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 20:43
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 14:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 13:24
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 04:38
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 04:37
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 04:21
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 04:21
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:48
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:48
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:46
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:41
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:37
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:34
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:31
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:27
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:22
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:21
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:20
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:18
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:17
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:13
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:11
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:06