Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие

Рубрика: Пищевая промышленность
649 
Характеристики
Автор: И. Н. Ким, Т. И. Штанько, В. В. Кращенко
Редактор: Игорь Ким
Издательство: Юрайт
ISBN: 978-5-9916-9931-0
Год издания: 2017
Объём: 214 страниц
Формат: 60x90/16
Купить на OZON.RU
От производителя
В учебном пособии описаны макро- и микроэлементы, их физико-химические свойства, распространение в природе, извлечение, применение. Показаны основные виды и пути загрязнения пищевых продуктов питания металлами, действие этих металлов на организм человека - как благоприятное, так и токсическое. Описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных материалов из организма человека
1192
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике пищевая промышленность часто просматривают:
Полвека в океане. История рыбных промыслов Дальнего Востока в рассказах, очерках, репортажах
1272
Санитария и гигиена питания. Учебник
1058
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник
1150
Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов
2331
Практикум по бахчеводству. Учебное пособие
1166
Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья
1021
Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособие
1129
Пищевая химия. Добавки
1150
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник
1471
Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки. Учебное пособие
1364
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике пищевая промышленность:
Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов
2331
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1
2024
Биологические основы рыбоводства. Практикум. Учебник
1868
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4
1860
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник
1852
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник
1759
Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие
1756
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие
1748
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 3
1700
Технология морепродуктов. Учебное пособие
1626
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10949 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
8095 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5768 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
5264 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Форекс для чайников
5255 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Основы электроники для чайников
4875 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4691 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4681 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
4497 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
4292 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
Об автоматизации котлоагрегатов Ульяновской ТЭЦ-1 – в статье журнала АВИТЭ
Сегодня, в 13:56 25
«Россети Центр» электрифицировали 31 объект здравоохранения в Курской области
Сегодня, в 13:21 24
Устойчивый рост и технологический суверенитет: ЗАО «ЗЭТО» подводит итоги 2025 года
Вчера, в 18:45 29
Борис Эбзеев: «Наша задача – защищать электросети и интересы добросовестных потребителей от незаконного майнинга»
Вчера, в 17:15 28
Борис Эбзеев: «Наша задача – защищать электросети и интересы добросовестных потребителей от незаконного майнинга»
Вчера, в 15:49 34
«Россети Центр» пополнили автопарк филиала в Курской области новой спецтехникой и автотранспортом
30 декабря 2025 в 16:04 72
ЭТС-Проект представил актуализированную схему теплоснабжения Егорьевского городского округа до 2044 года
26 декабря 2025 в 23:00 86
Момент истины для искусственного интеллекта: 50 лет назад ИИ впервые открыл новое, недоступное человеку
26 декабря 2025 в 17:50 87
«Россети» усилили схему электроснабжения на западе Подмосковья
26 декабря 2025 в 14:14 99
Smart Engines представила Smart ID Engine 2.8 с поддержкой документов нового стандарта ICAO/ISO
26 декабря 2025 в 12:59 97
VIP - объявления Акция!
Частотный преобразователь ESQ-A200, ESQ-230, ESQ-770, ESQ F 190, ESQ F 190S
454
Частотный преобразователь ESQ, INVT, Delta Electronics, INNOVERT, OPTIMUS DRIVE, IDS Drive, HYUNDAI для любых задач
705
Куплю кабель провод с хранения,ДОРОГО САМОВЫВОЗ
8463
Как сюда попасть?
Сейчас читают
книги Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие
1192
Сегодня, в 23:47
публикации GALAD Оптолюкс Макси LED – большой и умный
401
Сегодня, в 23:47
товары и услуги Продаем пускатели из наличия, пр-ва УралЭлектро
906
Сегодня, в 23:47
пользователи Профиль пользователя ID9534
711
Сегодня, в 23:47
товары и услуги светильники от 10 руб!
1557
Сегодня, в 23:47
товары и услуги Электротехническое оборудование
76808
Сегодня, в 23:47
товары и услуги Декоративное и новогоднее освещение домов и территорий
369
Сегодня, в 23:47
пользователи Профиль пользователя ID11673
573
Сегодня, в 23:47
книги Справочное пособие по расчету узлов стальных конструкций на болтах
2051
Сегодня, в 23:47
товары и услуги Maho MH400p фрезерный станок
693
Сегодня, в 23:47
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
438917
Сегодня, в 23:08
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
114866
Сегодня, в 22:50
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
111610
Сегодня, в 23:26
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
109575
Сегодня, в 22:50
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
92816
Сегодня, в 22:54
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
74778
Сегодня, в 22:54
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
66085
Сегодня, в 22:54
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
59591
Сегодня, в 22:55
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
59528
Сегодня, в 23:16
пользователи Профиль пользователя ID7667
57805
Сегодня, в 22:53
Информация обновлена сегодня, в 23:46
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
koemz@mail.ru 739 Объявлений
Андрей 332 Объявления
Сергей 99 Объявлений
volokno 88 Объявлений
Николай 75 Объявлений
522889 74 Объявления
Анатолий 52 Объявления
Михаил 32 Объявления
enprom@inbox.ru 31 Объявление
Денис 30 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 23:46
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 966 Объявлений
koemz@mail.ru 862 Объявления
Андрей 332 Объявления
Елена 281 Объявление
Сергей 271 Объявление
Дмитрий 225 Объявлений
79105200400 177 Объявлений
522889 136 Объявлений
Артем 109 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 23:46
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 23:03
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 21:34
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 21:25
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 19:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 19:06
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 17:17
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 16:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 14:23
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 14:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 13:57
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 12:43
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 11:24
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 10:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 07:32
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 07:31
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 07:29
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 06:56
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 18:48
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 13:41
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 07:46
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 07:43
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:38
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
12 января в 23:52
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
12 января в 23:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
12 января в 23:02
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
12 января в 21:34
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
12 января в 18:54
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
12 января в 18:28
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
12 января в 16:29
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
12 января в 15:41
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
12 января в 14:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
12 января в 11:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
12 января в 10:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
12 января в 07:12
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
11 января в 22:25
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
11 января в 21:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
11 января в 20:33
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
11 января в 18:19
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
11 января в 13:11
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
11 января в 12:06