Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие

Рубрика: Пищевая промышленность
649 
Характеристики
Автор: И. Н. Ким, Т. И. Штанько, В. В. Кращенко
Редактор: Игорь Ким
Издательство: Юрайт
ISBN: 978-5-9916-9931-0
Год издания: 2017
Объём: 214 страниц
Формат: 60x90/16
Купить на OZON.RU
От производителя
В учебном пособии описаны макро- и микроэлементы, их физико-химические свойства, распространение в природе, извлечение, применение. Показаны основные виды и пути загрязнения пищевых продуктов питания металлами, действие этих металлов на организм человека - как благоприятное, так и токсическое. Описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных материалов из организма человека
994
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике пищевая промышленность часто просматривают:
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум
1036
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 2
1046
Технологическое проектирование производства спиртных напитков. Учебное пособие
933
Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность
1011
Приготовление супов и соусов. ПМ.03. Учебное пособие
959
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 3
1459
Кулинария. Учебник
1118
Научное обоснование производства биологически полноценных кормов для собак. Монография
1102
Традиционные народные технологии приготовления пищи из натуральных продуктов
1135
Технология морепродуктов. Учебное пособие
1383
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике пищевая промышленность:
Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов
2090
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1
1707
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник
1603
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4
1600
Биологические основы рыбоводства. Практикум. Учебник
1580
Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие
1489
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие
1488
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник
1484
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 3
1459
Технология морепродуктов. Учебное пособие
1383
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10517 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
7754 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5386 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Форекс для чайников
4917 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
4754 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Основы электроники для чайников
4492 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4409 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4364 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
4139 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
3929 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
Курские энергетики продолжают работать в усиленном режиме из-за непогоды
Вчера, в 14:06 42
Представитель «Швабе» выступил на конференции Ростеха по качеству
22 ноября в 16:27 132
Курские энергетики продолжают восстанавливать нарушенное непогодой электроснабжение потребителей
22 ноября в 14:08 154
НИУ «МЭИ» в ТОП-3 штабов студенческих отрядов в России
22 ноября в 13:53 149
«Систэм Электрик» запустила Биржу складских остатков
22 ноября в 13:50 152
«Мобиус Технологии» обозначила ключевые тренды IT на форуме Cnews «Информационные технологии завтра»
22 ноября в 13:05 150
Энергетики «Россети Центр» оперативно ликвидируют последствия непогоды в регионах своей ответственности
22 ноября в 11:10 153
Специалисты «Курскэнерго» оперативно устраняют последствия непогоды
21 ноября в 21:09 156
Представители федеральной и региональной власти ознакомились с разработками «Швабе»
21 ноября в 17:48 151
Энергетики «Удмуртэнерго» готовятся к работе в условиях непогоды
21 ноября в 17:18 194
Сейчас читают
книги Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие
994
Сегодня, в 20:19
товары и услуги Покупаем на склад электроприводы производства ЗАО Тулаэлектропривод
533
Сегодня, в 20:19
справочник Аварийные режимы, неисправности
10865
Сегодня, в 20:19
товары и услуги Только в ноябре скидки на обучение в Чехии!
867
Сегодня, в 20:19
пользователи Профиль пользователя ID6992
528
Сегодня, в 20:19
товары и услуги Куплю кабель дорого!
5739
Сегодня, в 20:19
книги Бронепалубный крейсер «Прут». Турок на русской службе
977
Сегодня, в 20:19
товары и услуги Таблички коробки подач/ скоростей 16К20 в Челябинске
417
Сегодня, в 20:19
пользователи Профиль пользователя ID13062
499
Сегодня, в 20:19
справочник В аварийных ситуациях и по окончании работ
2452
Сегодня, в 20:19
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
353819
Сегодня, в 19:58
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
105705
Сегодня, в 19:47
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
99851
Сегодня, в 19:47
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
96147
Сегодня, в 19:47
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
88950
Сегодня, в 20:16
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
70970
Сегодня, в 19:55
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
63600
Сегодня, в 19:48
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
57303
Сегодня, в 07:57
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
57183
Сегодня, в 19:24
пользователи Профиль пользователя ID7667
54410
Сегодня, в 19:54
Информация обновлена сегодня, в 20:18
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
Андрей 332 Объявления
Евгений 188 Объявлений
522889 109 Объявлений
Сергей 87 Объявлений
Николай 75 Объявлений
Анатолий 52 Объявления
Сергей 48 Объявлений
find2pm 46 Объявлений
Неликвиды 40 Объявлений
Мегаватт 36 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 20:18
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 863 Объявления
koemz@mail.ru 806 Объявлений
Андрей 332 Объявления
Сергей 271 Объявление
Дмитрий 225 Объявлений
Сергей 213 Объявлений
79105200400 164 Объявления
Игорь 147 Объявлений
522889 136 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 20:18
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 19:56
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 19:33
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 18:34
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 15:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 11:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 11:08
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 09:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 21:19
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 04:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 ноября в 15:45
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 ноября в 14:59
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 ноября в 14:58
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 ноября в 11:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 ноября в 06:38
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 ноября в 00:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
21 ноября в 20:48
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
21 ноября в 19:31
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
21 ноября в 19:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
21 ноября в 19:16
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
21 ноября в 18:00
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
21 ноября в 08:05
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 21:31
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 19:26
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 14:18
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 13:16
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 13:12
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 13:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 13:03
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 12:35
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 12:34
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 10:33
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 10:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
20 ноября в 01:26
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
19 ноября в 20:13
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
19 ноября в 16:05
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
19 ноября в 02:47
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
18 ноября в 23:13
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
18 ноября в 20:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
18 ноября в 20:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
18 ноября в 19:30