Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие

Рубрика: Пищевая промышленность
649 
Характеристики
Автор: И. Н. Ким, Т. И. Штанько, В. В. Кращенко
Редактор: Игорь Ким
Издательство: Юрайт
ISBN: 978-5-9916-9931-0
Год издания: 2017
Объём: 214 страниц
Формат: 60x90/16
Купить на OZON.RU
От производителя
В учебном пособии описаны макро- и микроэлементы, их физико-химические свойства, распространение в природе, извлечение, применение. Показаны основные виды и пути загрязнения пищевых продуктов питания металлами, действие этих металлов на организм человека - как благоприятное, так и токсическое. Описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных материалов из организма человека
1006
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике пищевая промышленность часто просматривают:
Технология отрасли (приемка, обработка и хранение масличных семян)
1098
Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
1041
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4
1619
Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки. Учебник
1149
Технология продуктов функционального питания
1114
Технология хлебопекарного производства. Учебник
1350
Технология продуктов общественного питания
860
Практикум по бахчеводству. Учебное пособие
941
Качество пива. Стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация
1133
Биологические основы рыбоводства. Учебник
1059
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике пищевая промышленность:
Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов
2104
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1
1728
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4
1619
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник
1619
Биологические основы рыбоводства. Практикум. Учебник
1610
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие
1504
Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие
1501
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник
1500
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 3
1475
Технология морепродуктов. Учебное пособие
1395
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10543 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
7775 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5418 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Форекс для чайников
4934 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
4798 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Основы электроники для чайников
4518 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4428 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4381 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
4162 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
3962 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
В декабре более 50 сотрудников «Швабе» стали донорами крови
Вчера, в 17:01 69
От фотоснайпера до «Горизонта»: завод холдинга «Швабе» открыл новую экспозицию в честь 80-летия фотоаппаратостроения
Вчера, в 11:47 66
Systeme Building Operation от «Систэм Электрик» внесено в реестр Минцифры России
23 декабря в 20:30 132
Эксперт МХПИ рассказала, как создать правильное освещение для борьбы с сезонной хандрой
23 декабря в 20:27 132
Специалист казанского предприятия «Швабе» победил в конкурсе рационализаторов и изобретателей
23 декабря в 17:56 124
Сотрудников «Курскэнерго» наградили к профессиональному празднику
20 декабря в 18:24 329
На Урале, в Сибири, Москве и области наградили сотрудников предприятий холдинга «Швабе»
20 декабря в 14:49 341
Новые натрий-ионные аккумуляторы выходят на российский рынок
20 декабря в 12:25 402
В честь 20-летия ПАО «Россети Центр» лучшим сотрудникам вручили награды
19 декабря в 18:06 385
Около 10 тысяч единиц медтехники уральского завода холдинга «Швабе» получили больницы страны с 2014 года
18 декабря в 12:32 448
Сейчас читают
книги Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие
1006
Сегодня, в 10:07
товары и услуги ремонт Yaskawa Omron CIMR MX2 RX LX JX V7 E7 G7 AC7 F7 L7 SX J1000 A1000 3G3 частотный преобразователь
1238
Сегодня, в 10:07
товары и услуги Щит контроля водорода и кислорода в воздухе (Автоматика для электролизеров и электрохимических технологий)
759
Сегодня, в 10:07
товары и услуги Щит ПТТ (тиристорный преобразователь ПТТ-1250) (Автоматика для электролизеров и электрохимических технологий)
935
Сегодня, в 10:07
книги Машины и аппараты переработки дисперсных материалов. Основы проектирования. Учебное пособие
1080
Сегодня, в 10:07
товары и услуги Передовые техники применяются в новой конусной дробилке
1111
Сегодня, в 10:07
товары и услуги Трансформатор ТБС-2, ТБС-3, ТБСЛ, ОСМ
1511
Сегодня, в 10:07
товары и услуги Конденсаторные установки компенсации реактивной мощности УКРМ 0 4
1777
Сегодня, в 10:06
товары и услуги ЧРП для насосов и электродвигателей до 800 кВт
855
Сегодня, в 10:06
товары и услуги Тормозной резистор и прерыватели для частотного преобразователя
801
Сегодня, в 10:06
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
362318
Сегодня, в 09:51
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
106334
Сегодня, в 08:51
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
102158
Сегодня, в 09:51
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
98232
Сегодня, в 09:51
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
89583
Сегодня, в 09:16
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
71483
Вчера, в 22:35
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
63947
Сегодня, в 09:14
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
57558
Вчера, в 23:36
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
57558
Вчера, в 23:35
пользователи Профиль пользователя ID7667
54960
Сегодня, в 09:15
Информация обновлена сегодня, в 10:06
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
Андрей 332 Объявления
Евгений 304 Объявления
Сергей 213 Объявлений
522889 107 Объявлений
Николай 75 Объявлений
Анатолий 52 Объявления
Мегаватт 36 Объявлений
Сергей 32 Объявления
Михаил 32 Объявления
компании 31 Объявление
Информация обновлена сегодня, в 10:06
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 863 Объявления
koemz@mail.ru 809 Объявлений
Андрей 332 Объявления
Сергей 271 Объявление
Дмитрий 225 Объявлений
Сергей 213 Объявлений
Игорь 147 Объявлений
79105200400 143 Объявления
522889 136 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 10:06
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 03:42
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 03:29
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 03:24
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:28
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 23:13
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 21:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 21:05
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 20:59
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 17:46
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 17:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 17:08
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 17:06
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 14:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 12:52
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 08:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:27
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 01:41
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 01:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 00:00
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
23 декабря в 21:25
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
23 декабря в 19:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
23 декабря в 19:24
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
23 декабря в 17:22
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
23 декабря в 15:58
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
23 декабря в 12:53
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
23 декабря в 11:45
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
23 декабря в 06:28
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
23 декабря в 05:37
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
23 декабря в 05:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
23 декабря в 05:33
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
23 декабря в 02:02
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
23 декабря в 01:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
23 декабря в 01:13
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 декабря в 22:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 декабря в 21:54
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 декабря в 20:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 декабря в 20:29
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 декабря в 17:58
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 декабря в 09:16
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
22 декабря в 09:03