Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник
От производителя
Учебник является первой книгой из серии книг "Управление качеством продукции. Пищевая промышленность" (для всех уровней подготовки специалистов высшего образования: бакалавриат, магистратура и аспирантура). В книге рассматриваются теоретические основы управления качеством продукции, основные понятия, развитие контроля качества в мире и в России, конкурентоспособность продукции и предприятий, инновационное развитие пищевой и перерабатывающих отраслей промышленности, качество продуктов питания и международная торговля, основополагающие и системообразующие документы. Во второй части учебника рассмотрены вопросы использования квалиметрии в пищевой промышленности и квалиметрия продуктов питания. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии", "Экономика и управление", где предусмотрен курс управления качеством. Учебник представляет безусловный интерес и практическую значимость не только для бакалавров, но и для производителей продуктов питания, коммерсантов, потребителей, специалистов, работающих в органах государственного надзора.
30 декабря 2025 в 16:04
64
26 декабря 2025 в 23:00
82
26 декабря 2025 в 17:50
82
26 декабря 2025 в 14:14
94
26 декабря 2025 в 12:59
92
25 декабря 2025 в 19:49
91
25 декабря 2025 в 16:39
89
24 декабря 2025 в 17:27
86
24 декабря 2025 в 16:55
92
Никто пока не комментировал эту страницу.