Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья

Рубрика: Пищевая промышленность
343 
Характеристики
Автор: В. А. Домарецкий
Издательство: Форум
ISBN: 978-5-91134-120-6
Год издания: 2007
Объём: 448 страниц
Формат: 60x90/16
Тираж: 2000 экз.
Купить на OZON.RU
От производителя
Учебное пособие включает основные теоретические положения и обоснования технологических процессов производства солода, солодовых экстрактов и концентратов, экстрактов из лекарственных трав, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, морсов, настоев, ароматных спиртов и т.д. Большое внимание уделено актуальным проблемам и основным аспектам экологии. Для студентов, магистрантов, аспирантов и преподавателей высших учебных заведений, а также специалистов предприятий пищевой промышленности.
854
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике пищевая промышленность часто просматривают:
Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие
934
Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 2
1107
Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство
1118
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум
1051
Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособие
972
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие
1302
Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов
943
Химия пищи. Учебник
1209
Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки. Учебник
1151
Пищевая химия. Учебное пособие
1289
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике пищевая промышленность:
Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов
2108
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1
1737
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник
1625
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4
1624
Биологические основы рыбоводства. Практикум. Учебник
1619
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие
1510
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник
1507
Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие
1506
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 3
1479
Технология морепродуктов. Учебное пособие
1400
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10554 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
7779 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5425 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Форекс для чайников
4940 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
4812 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Основы электроники для чайников
4522 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4430 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4386 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
4167 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
3968 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
Восстановление синтепона после упаковки
Вчера, в 13:14 63
Синтепон - современный материал
6 января в 20:57 117
В МЭИ созданы энергосберегающие технологии для угольных ТЭС
29 декабря 2024 в 11:51 609
Сильнейшие легкоатлеты из России и Беларуси выступят на легкоатлетических соревнованиях при поддержке предприятия «Швабе»
28 декабря 2024 в 12:41 616
Бренд «Зенит» предприятия холдинга «Швабе» принял участие в выпуске лимитированной серии солнцезащитных очков
27 декабря 2024 в 18:30 674
Оптико-электронная аппаратура «Швабе» для дистанционного зондирования Земли запущена в космос
26 декабря 2024 в 13:39 732
Ученые холдинга «Швабе» поделились последними достижениями в области прикладной оптики
26 декабря 2024 в 11:50 733
В МЭИ открыли лабораторию сварки при поддержке ПАО «Мосэнерго»
26 декабря 2024 в 01:07 761
«Систэм Электрик» нарастила объем производства и темпы локализации в 2024 году
26 декабря 2024 в 01:02 773
«Норникель» запустил систему мониторинга качества воздуха в Норильске
26 декабря 2024 в 00:58 768
Сейчас читают
книги Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья
854
Сегодня, в 03:41
книги Курс теоретической механики. В двух томах. Том 2. Динамика
827
Сегодня, в 03:41
товары и услуги Датчики потока воздуха от компании «Энергометрика»
697
Сегодня, в 03:40
товары и услуги Антон
869
Сегодня, в 03:40
публикации Техническая поддержка клиента – приоритет для ГК «АНТРАКС»
373
Сегодня, в 03:40
товары и услуги Стержень подвижный 5КА.540.017 для ВМПЭ-10
445
Сегодня, в 03:40
публикации Иркутсккабель занял 2 место в рейтинге «Производственные системы – 2012»
1049
Сегодня, в 03:40
товары и услуги фиброцементный сайдинг
382
Сегодня, в 03:39
товары и услуги Сколько молотков закреплены на роторе
838
Сегодня, в 03:39
публикации 1 ГВт атомной электроэнергии начнет поступать в энергосистему Ирана до конца года
939
Сегодня, в 03:39
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
365631
Сегодня, в 03:15
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
106455
Сегодня, в 02:58
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
103009
Сегодня, в 03:15
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
99068
Сегодня, в 03:34
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
89697
Сегодня, в 02:06
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
71607
Сегодня, в 02:40
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
64030
Вчера, в 01:45
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
57655
Вчера, в 13:58
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
57622
Сегодня, в 01:09
пользователи Профиль пользователя ID7667
55166
Вчера, в 23:39
Информация обновлена сегодня, в 03:40
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
Ирина 974 Объявления
koemz@mail.ru 809 Объявлений
Андрей 332 Объявления
Николай 75 Объявлений
Сергей 65 Объявлений
Михаил 32 Объявления
522889 16 Объявлений
Евгений 14 Объявлений
Андрей Николаевич 13 Объявлений
Андрей 12 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 03:40
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 863 Объявления
koemz@mail.ru 809 Объявлений
Андрей 332 Объявления
Сергей 271 Объявление
Дмитрий 225 Объявлений
Сергей 213 Объявлений
Игорь 147 Объявлений
79105200400 141 Объявление
522889 136 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 03:40
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 02:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 22:47
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 22:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 21:07
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 20:42
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 14:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 14:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 06:04
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 05:47
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 05:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 03:26
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 02:49
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
6 января в 22:00
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
6 января в 21:24
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
6 января в 21:23
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
6 января в 20:35
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
6 января в 18:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
6 января в 18:26
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
6 января в 16:35
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
6 января в 15:47
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
6 января в 15:46
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
6 января в 15:45
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
6 января в 15:43
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
6 января в 15:35
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
6 января в 15:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
6 января в 14:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
6 января в 11:47
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
6 января в 11:43
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
6 января в 11:42
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
6 января в 11:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
6 января в 10:25
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
6 января в 07:37
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
6 января в 06:19
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
6 января в 05:41
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
6 января в 05:11
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
6 января в 02:18
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
5 января в 22:52
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
5 января в 22:19
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
5 января в 21:43
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
5 января в 21:19