Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья

Рубрика: Пищевая промышленность
343 
Характеристики
Автор: В. А. Домарецкий
Издательство: Форум
ISBN: 978-5-91134-120-6
Год издания: 2007
Объём: 448 страниц
Формат: 60x90/16
Тираж: 2000 экз.
Купить на OZON.RU
От производителя
Учебное пособие включает основные теоретические положения и обоснования технологических процессов производства солода, солодовых экстрактов и концентратов, экстрактов из лекарственных трав, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, морсов, настоев, ароматных спиртов и т.д. Большое внимание уделено актуальным проблемам и основным аспектам экологии. Для студентов, магистрантов, аспирантов и преподавателей высших учебных заведений, а также специалистов предприятий пищевой промышленности.
845
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике пищевая промышленность часто просматривают:
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4
1603
Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки. Учебник
1143
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие
1000
Качество пива. Стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация
1129
Основы виноделия. Учебное пособие
949
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум
1039
Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие
857
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник
1486
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Учебное пособие
1005
Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие
1073
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике пищевая промышленность:
Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов
2092
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1
1710
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник
1605
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4
1603
Биологические основы рыбоводства. Практикум. Учебник
1582
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие
1493
Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие
1490
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник
1486
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 3
1462
Технология морепродуктов. Учебное пособие
1384
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10522 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
7756 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5397 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Форекс для чайников
4920 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
4763 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Основы электроники для чайников
4498 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4412 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4367 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
4145 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
3934 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
ПТК КРУГ-2000 функционирует на объектах угольной промышленности Кузбасса
Сегодня, в 12:26 29
«Швабе» представляет современные решения для улучшения качества медобслуживания на выставке «Здравоохранение-2024»
Вчера, в 17:55 40
«Курскэнерго» обеспечил электроэнергией новый агрогородок в Железногорском районе
Вчера, в 10:53 119
101 год на службе науки и технологий: предприятие холдинга «Швабе» отмечает день рождения
29 ноября в 19:00 288
«Систэм Электрик» нарастила количество локализованных продуктов по итогам 2024 года
29 ноября в 16:25 298
Эксперт рассказал о революции в проектировании электротранспорта благодаря цифровому моделированию
29 ноября в 16:23 298
В МЭИ разработали экспериментальный образец источника излучения в экстремальном ультрафиолете
29 ноября в 16:05 295
Переработка вторсырья и ветоши
29 ноября в 13:44 294
BIOCAD получил разрешение Минздрава России на III фазу исследования генной терапии гемофилии В
28 ноября в 16:20 294
«ЗЭТО» примет участие в Международном форуме «Электрические сети 2024»
28 ноября в 13:46 339
Сейчас читают
книги Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья
845
Сегодня, в 22:42
публикации АО «Национальная нерудная компания», ОАО «БЕЛАЗ» и ООО «БелТрансЛогистик» договорились о стратегическом сотрудничестве и подписали декларацию о партнерстве
1003
Сегодня, в 22:41
книги Сборник тестовых задач по теории автоматического управления. Учебное пособие
963
Сегодня, в 22:41
пользователи Профиль пользователя ID10667
465
Сегодня, в 22:41
книги Самолеты советских асов. Боевая раскраска "сталинских соколов"
1082
Сегодня, в 22:41
раздел справки Монтаж шин 6—10 кВ
3376
Сегодня, в 22:41
публикации Релейная защита: чувствительность и её коэффициент.
21381
Сегодня, в 22:41
книги Новейший справочник сантехника. Все виды сантехнических работ своими руками
971
Сегодня, в 22:41
публикации «ГЭС-инжиниринг» модернизировал систему автоматики дренажной насосной Бурейской ГЭС
1208
Сегодня, в 22:41
книги Справочник по строительству и реконструкции линий электропередачи напряжением 0,4–750 кВ
987
Сегодня, в 22:41
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
356278
Сегодня, в 22:25
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
105900
Сегодня, в 21:58
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
100578
Сегодня, в 22:24
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
96802
Сегодня, в 22:23
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
89162
Сегодня, в 19:36
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
71148
Сегодня, в 16:20
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
63704
Сегодня, в 18:40
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
57362
Сегодня, в 18:22
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
57317
Сегодня, в 21:21
пользователи Профиль пользователя ID7667
54586
Сегодня, в 19:28
Информация обновлена сегодня, в 22:40
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
koemz@mail.ru 354 Объявления
Андрей 332 Объявления
Евгений 178 Объявлений
522889 125 Объявлений
Николай 75 Объявлений
Сергей 67 Объявлений
Антон 56 Объявлений
Анатолий 52 Объявления
Неликвиды 40 Объявлений
baraboshin 38 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 22:40
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 863 Объявления
koemz@mail.ru 809 Объявлений
Андрей 332 Объявления
Сергей 271 Объявление
Дмитрий 225 Объявлений
Сергей 213 Объявлений
79105200400 159 Объявлений
Игорь 147 Объявлений
522889 136 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 22:40
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 22:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 21:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 18:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 17:02
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 13:07
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 11:03
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 03:15
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:56
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 19:58
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 18:57
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 18:42
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 12:25
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 12:07
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 09:19
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 09:18
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 08:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 06:53
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 05:05
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 20:07
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 19:28
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 18:23
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 17:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 17:34
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 17:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 16:39
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 11:43
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 10:58
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 06:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 04:31
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 04:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
1 декабря в 01:41
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
30 ноября в 09:53
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
30 ноября в 06:11
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
30 ноября в 02:47
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
29 ноября в 22:21
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
29 ноября в 22:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
29 ноября в 20:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
29 ноября в 16:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
29 ноября в 13:59
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
29 ноября в 10:11