Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4

Рубрика: Пищевая промышленность
459 
Характеристики
Автор: Н. В. Чуканова
Издательство: Academia
ISBN: 978-5-4468-0080-3, 978-5-4468-0076-6
Год издания: 2013
Объём: 48 страниц
Формат: 70x100/16
Тираж: 2000 экз.
Купить на OZON.RU
От производителя
Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии 260807.01 "Повар, кондитер". В части 4 рассматриваются блюда из яиц и творога, сладкие блюда и напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста. Приведены вопросы, задания, в том числе практические, направленные на закрепление теоретических знаний по технологии приготовления холодных блюд из яиц и творога, сладких блюд и напитков, блюд лечебного питания, изделий из дрожжевого теста. Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 "Повар, кондитер" в соответствии с ФГОС НПО. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
1862
Закладки
Комментировать
Ещё в рубрике пищевая промышленность часто просматривают:
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 2
1238
Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие
1224
Технология и оборудование для производства натурального сыра: Учебник
1257
Безопасность пищевой продукции. В 2 частях. Часть 2. Учебник для академического бакалавриата
1298
Метрология, стандартизация и сертификация продуктов животного происхождения
1358
Кондитер. Учебное пособие
1470
Качество пива. Стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация
1304
Технологическое оборудование переработки молока. Учебное пособие
1138
Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
1206
Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Учебное пособие
1300
Комментарии 0

Никто пока не комментировал эту страницу.

 
Написать комментарий
Можно не указывать
На этот адрес будет отправлен ответ. Адрес не будет показан на сайте
*Обязательное поле
Самое читаемое в рубрике пищевая промышленность:
Производственное обучение профессии "Повар". В 4 частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов
2332
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1
2025
Биологические основы рыбоводства. Практикум. Учебник
1869
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник
1854
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник
1760
Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие
1757
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие
1749
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 3
1701
Технология морепродуктов. Учебное пособие
1627
Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник
1561
Самые интересные книги:
Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий
10950 Рубрика: Электротехника
Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. В 2 частях. Часть 2. Элементы и маршруты изготовления кремниевых ИС и методы их математического моделирования
8095 Рубрика: Автоматика. Радиоэлектроника. Связь
Автокаталог 2000. Современные автомобили
5768 Рубрика: Общие вопросы. История автомобилестроения
Устройства СЦБ. Технология обслуживания. Сборник технологических карт. Часть 3
5264 Рубрика: Железнодорожный транспорт
Форекс для чайников
5255 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Основы электроники для чайников
4875 Рубрика: Радиоэлектроника
Судостроение
4691 Рубрика: Водный транспорт. Судостроение
Операционные системы. Учебник
4681 Рубрика: Операционные системы
Интернет денег
4497 Рубрика: Интернет-трейдинг. Интернет-инвестиции
Тюнинг. Тормоза спортивного автомобиля
4292 Рубрика: Запчасти. Ремонт
Последние публикации
Об автоматизации котлоагрегатов Ульяновской ТЭЦ-1 – в статье журнала АВИТЭ
Вчера, в 13:56 25
«Россети Центр» электрифицировали 31 объект здравоохранения в Курской области
Вчера, в 13:21 26
Устойчивый рост и технологический суверенитет: ЗАО «ЗЭТО» подводит итоги 2025 года
13 января в 18:45 29
Борис Эбзеев: «Наша задача – защищать электросети и интересы добросовестных потребителей от незаконного майнинга»
13 января в 17:15 29
Борис Эбзеев: «Наша задача – защищать электросети и интересы добросовестных потребителей от незаконного майнинга»
13 января в 15:49 34
«Россети Центр» пополнили автопарк филиала в Курской области новой спецтехникой и автотранспортом
30 декабря 2025 в 16:04 72
ЭТС-Проект представил актуализированную схему теплоснабжения Егорьевского городского округа до 2044 года
26 декабря 2025 в 23:00 86
Момент истины для искусственного интеллекта: 50 лет назад ИИ впервые открыл новое, недоступное человеку
26 декабря 2025 в 17:50 87
«Россети» усилили схему электроснабжения на западе Подмосковья
26 декабря 2025 в 14:14 99
Smart Engines представила Smart ID Engine 2.8 с поддержкой документов нового стандарта ICAO/ISO
26 декабря 2025 в 12:59 97
VIP - объявления Акция!
Частотный преобразователь ESQ-A200, ESQ-230, ESQ-770, ESQ F 190, ESQ F 190S
457
Частотный преобразователь ESQ, INVT, Delta Electronics, INNOVERT, OPTIMUS DRIVE, IDS Drive, HYUNDAI для любых задач
707
Куплю кабель провод с хранения,ДОРОГО САМОВЫВОЗ
8463
Как сюда попасть?
Сейчас читают
книги Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 4
1862
Сегодня, в 08:57
книги Запрещенная книга боевой машины
1087
Сегодня, в 08:57
товары и услуги 75К, 75КУ1 27 В (4 зажима) - колодка клеммная
708
Сегодня, в 08:57
пользователи Профиль пользователя ID17827
515
Сегодня, в 08:57
товары и услуги Электростанции дизельные генераторы насосы реле
943
Сегодня, в 08:57
товары и услуги Электротехническое оборудование
77040
Сегодня, в 08:57
товары и услуги Выключатель КУ-701 прост и лёгок как багатель.
897
Сегодня, в 08:57
публикации Гидроэнергетики России, Финляндии и Норвегии обсудят вопросы регулирования озера Инари
1179
Сегодня, в 08:57
пользователи Профиль пользователя ID6910
742
Сегодня, в 08:57
товары и услуги Объем шлама имеет влияние на производительности мельницы
1286
Сегодня, в 08:57
Самое читаемое
публикации Новая газотурбинная ТЭЦ в Касимове выдаст в энергосистему Рязанской области более 18 МВт мощности
438960
Сегодня, в 07:55
публикации Выключатель элегазовый типа ВГБ-35, ВГБЭ-35, ВГБЭП-35
114875
Сегодня, в 06:29
справочник Инструкция по монтажу контактных соединений шин между собой и с выводами электротехнических устройств
111613
Сегодня, в 06:03
публикации Выключатели нагрузки на напряжение 6, 10 кВ
109576
Сегодня, в 03:31
справочник Измерение сопротивления обмоток постоянному току
92816
Вчера, в 22:54
справочник Эксплуатация, хранение и транспортировка кислородных баллонов
74783
Сегодня, в 06:06
справочник Инструкция по осмотру РП, ТП, КТП, МТП
66085
Вчера, в 22:54
справочник Методика измерения сопротивления изоляции
59591
Вчера, в 22:55
справочник Положение об оперативно-выездной бригаде района электрических сетей
59529
Сегодня, в 02:22
пользователи Профиль пользователя ID7667
57805
Вчера, в 22:53
Информация обновлена сегодня, в 08:56
TOP 10 авторов недели
По количеству товаров за последние 7 дней
koemz@mail.ru 825 Объявлений
Андрей 332 Объявления
Сергей 112 Объявлений
volokno 88 Объявлений
Николай 75 Объявлений
522889 74 Объявления
Анатолий 52 Объявления
Михаил 32 Объявления
enprom@inbox.ru 31 Объявление
Денис 30 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 08:56
TOP 10 пользователей
По количеству размещенных объявлений за всё время
Ирина 974 Объявления
Евгений 966 Объявлений
koemz@mail.ru 862 Объявления
Андрей 332 Объявления
Елена 281 Объявление
Сергей 271 Объявление
Дмитрий 225 Объявлений
79105200400 177 Объявлений
522889 136 Объявлений
Артем 109 Объявлений
Информация обновлена сегодня, в 08:56
Последние комментарии
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 07:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 01:36
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Сегодня, в 00:18
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 23:52
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 23:03
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 21:34
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 21:25
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 19:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 19:06
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 17:17
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 16:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 14:23
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 14:01
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 13:57
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 12:43
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 11:24
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 10:40
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 07:32
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 07:31
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 07:29
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
Вчера, в 06:56
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
13 января в 18:48
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
13 января в 13:41
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
13 января в 07:46
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
13 января в 07:43
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
13 января в 03:38
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
12 января в 23:52
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
12 января в 23:30
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
12 января в 23:02
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
12 января в 21:34
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
12 января в 18:54
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
12 января в 18:28
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
12 января в 16:29
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
12 января в 15:41
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
12 января в 14:44
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
12 января в 11:10
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
12 января в 10:09
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
12 января в 07:12
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
11 января в 22:25
Комментарий проверяется
Текст комментария будет виден после проверки администратором.
11 января в 21:40